糖尿病肾病患者的饮食需综合多因素进行调控，热量摄入要依年龄、性别、生活方式、病史等确定合适量；蛋白质摄入应优质低蛋白并限制植物蛋白；碳水化合物以复杂碳水为主；脂肪摄入控制总量及类型；钠摄入小于3克；钾摄入据肾功能调整；水分摄入依尿量调整，以维持生理功能、代谢平衡及病情稳定，避免各因素不当影响病情进展。
一、热量摄入
糖尿病肾病患者需根据年龄、性别、体重、活动量等确定合适的热量摄入。一般来说，成年患者每日每千克理想体重给予热量约146-167千焦（35-40千卡），儿童、孕妇、乳母、营养不良或伴有消耗性疾病者适当增加，肥胖者酌减，使体重逐渐恢复至理想体重的±5%左右，以维持正常的生理功能和代谢平衡，避免因热量摄入不当导致血糖波动及体重异常影响病情。
（一）年龄因素影响
儿童糖尿病肾病患者由于处于生长发育阶段，热量需求相对较高，但要兼顾生长发育和控制血糖，需在专业营养师指导下精准计算热量；老年患者基础代谢率降低，活动量通常减少，热量摄入应相应减少，防止热量过剩加重肥胖等问题，增加肾脏负担。
（二）性别因素影响
一般而言，男性通常肌肉量相对较多，活动量可能相对较大，在热量计算时需考虑这一差异；女性若处于特殊生理阶段如孕期、哺乳期，热量需求会增加，但同时要关注血糖及肾脏负担情况。
（三）生活方式影响
对于久坐少动的患者，热量摄入需严格控制，避免热量转化为脂肪堆积；而活动量较大的患者可适当增加热量摄入，但要与运动消耗相平衡，以维持血糖稳定和肾脏的良好状态。
（四）病史影响
若患者同时合并其他慢性疾病，如心血管疾病等，热量摄入需综合考量，避免因热量摄入不当加重其他疾病的病情，进而间接影响糖尿病肾病的进展。
二、蛋白质摄入
1.优质低蛋白：应根据肾小球滤过率（eGFR）来调整蛋白质摄入量。早期糖尿病肾病患者，eGFR正常或轻度下降时，蛋白质摄入量可控制在每日每千克体重0.8-1.0克；当eGFR进一步下降时，蛋白质摄入量应限制在每日每千克体重0.6-0.8克，且其中优质蛋白（如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等）应占50%以上。优质蛋白富含人体必需氨基酸，生物利用率高，可在满足机体基本蛋白质需求的同时，减少含非必需氨基酸较多的植物蛋白摄入，减轻肾脏滤过负担。
年龄因素：儿童糖尿病肾病患者由于生长发育需要，优质蛋白的比例应更高，摄入量相对成人可能有所不同，但总体仍需遵循低蛋白原则并保证优质蛋白占比；老年患者蛋白质合成能力下降，对优质蛋白的需求更要精准把握，在保证优质蛋白摄入的同时控制总量。
性别因素：一般无明显因性别导致的蛋白质摄入差异，但女性在特殊生理阶段如孕期、哺乳期，若合并糖尿病肾病，需在保证自身营养和胎儿或婴儿营养的基础上，谨慎调整蛋白质摄入，既要满足优质蛋白需求，又要控制总量以减轻肾脏负担。
生活方式影响：长期卧床的患者蛋白质分解代谢降低，蛋白质摄入量应适当减少；而活动量较大的患者可能需要稍多的优质蛋白来补充消耗，但仍要在低蛋白的大原则下调整。
病史影响：若患者合并严重肝肾功能不全等其他病史，蛋白质摄入需更加严格把控，可能需要进一步降低蛋白质摄入量并调整优质蛋白比例，以避免加重其他脏器负担。
2.限制植物蛋白：尽量少吃豆类及其制品等植物蛋白含量高的食物，因为植物蛋白含非必需氨基酸较多，代谢废物多，会增加肾脏排泄负担。
三、碳水化合物摄入
以复杂碳水化合物为主，如全麦面包、糙米、燕麦等，其消化吸收相对缓慢，有助于平稳控制血糖。每日碳水化合物摄入量可占总热量的50%-60%。需注意避免过多摄入简单碳水化合物，如精制糖、白面包等，这些食物可导致血糖快速升高，加重糖尿病病情，进而影响肾脏。
年龄因素：儿童糖尿病肾病患者对碳水化合物的消化吸收特点与成人不同，要选择合适的复杂碳水化合物种类和摄入量，避免因碳水化合物摄入不当导致血糖波动过大；老年患者胃肠功能可能有所减退，对复杂碳水化合物的消化能力可能下降，需适当调整其摄入形式和量，保证血糖稳定。
性别因素：一般无明显因性别导致的碳水化合物摄入差异，但女性在特殊生理阶段如孕期、哺乳期，若合并糖尿病肾病，对碳水化合物的摄入要更加精细调控，根据血糖变化及时调整，以满足自身和胎儿或婴儿的能量需求同时不加重肾脏负担。
生活方式影响：久坐少动的患者碳水化合物摄入量应适当降低，而活动量较大的患者可根据运动消耗适当增加，但总体要保证血糖平稳；同时，运动前后碳水化合物的摄入形式和量也需合理调整，如运动前可适当补充一些低升糖指数的碳水化合物以维持运动能量，运动后则可选择合适的碳水化合物促进恢复。
病史影响：若患者合并糖尿病视网膜病变等其他糖尿病相关并发症，碳水化合物摄入需综合考虑，避免因血糖波动影响眼部等其他器官病情，进而间接影响糖尿病肾病的进展，所以要严格把控碳水化合物的种类和量。
四、脂肪摄入
脂肪摄入应控制总量，占总热量的20%-30%，其中饱和脂肪酸摄入量应小于总热量的10%，尽量选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油等。不饱和脂肪酸有助于改善血脂代谢，对心血管和肾脏有一定保护作用。
年龄因素：儿童糖尿病肾病患者脂肪摄入需注意选择健康的不饱和脂肪酸来源，控制总量，避免过多脂肪摄入影响生长发育及加重肾脏代谢负担；老年患者由于代谢功能减退，对脂肪的代谢能力下降，更要严格控制饱和脂肪酸摄入，增加不饱和脂肪酸摄入，以维护心血管和肾脏健康。
性别因素：一般无明显因性别导致的脂肪摄入差异，但女性在特殊生理阶段如孕期、哺乳期，若合并糖尿病肾病，脂肪摄入要在保证营养的基础上更加注重健康脂肪的选择，控制饱和脂肪摄入，避免因脂肪摄入不当影响自身及胎儿或婴儿健康并加重肾脏负担。
生活方式影响：久坐少动且肥胖的患者要严格限制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪；而经常运动的患者可适当增加健康不饱和脂肪摄入，但也要控制总量，以维持身体的能量平衡和器官功能。
病史影响：若患者合并高脂血症等病史，脂肪摄入需更加严格，要根据血脂情况精准调整饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的摄入比例，以控制血脂水平，减轻肾脏因脂质代谢异常带来的损伤。
五、钠摄入
每日钠摄入量应小于3克（相当于7.5克食盐）。减少钠盐摄入可帮助控制血压，减轻肾脏钠水潴留负担。糖尿病肾病常伴有高血压，限制钠摄入对控制血压和保护肾脏至关重要。
年龄因素：儿童糖尿病肾病患者钠摄入需严格控制，因为儿童肾脏发育尚未完全成熟，过高钠摄入会加重肾脏负担；老年患者肾脏调节钠的功能减退，更要严格限制钠摄入，防止因钠摄入过多导致血压升高及肾脏损伤加重。
性别因素：一般无明显因性别导致的钠摄入差异，但女性在特殊生理阶段如孕期、哺乳期，若合并糖尿病肾病，钠摄入要特别注意，过高钠摄入可能影响血压及胎儿或婴儿的发育，所以需严格遵循低钠饮食原则。
生活方式影响：口味偏重的患者钠摄入往往过多，需要引导其改变饮食习惯，减少高盐食物摄入；而口味清淡的患者相对更易遵循低钠饮食，但也需注意加工食品等隐藏的钠来源。
病史影响：若患者合并高血压病史，钠摄入限制要更加严格，因为钠摄入过多会进一步升高血压，加重肾脏损害，所以要根据高血压病情精准控制钠摄入量。
六、钾摄入
根据肾功能情况调整钾摄入。若肾功能正常，血钾正常，一般无需严格限制，但要避免一次性大量摄入高钾食物；若存在肾功能不全，血钾升高，则需严格限制钾摄入，如避免食用香蕉、橘子、土豆等高钾食物。
年龄因素：儿童糖尿病肾病患者肾功能相对成人更易受影响，若出现肾功能不全，钾摄入限制需更加谨慎，要根据儿童的年龄和肾功能具体情况精准调控；老年患者肾功能减退，钾代谢能力下降，更要严格按照肾功能情况调整钾摄入，防止高钾血症等并发症发生。
性别因素：一般无明显因性别导致的钾摄入差异，但女性在特殊生理阶段如孕期、哺乳期，若合并糖尿病肾病且肾功能出现问题，钾摄入需特别关注，避免因钾摄入不当影响自身和胎儿或婴儿健康。
生活方式影响：长期服用保钾利尿剂等药物的患者钾摄入要严格控制，因为这些药物可能导致血钾升高，再加上糖尿病肾病的影响，更需谨慎；而正常生活方式的患者也要注意避免因偶尔大量摄入高钾食物导致血钾异常。
病史影响：若患者合并肾功能衰竭等严重肾脏病史，钾摄入限制是关键，要密切监测血钾水平，严格遵循低钾饮食原则，以维持内环境稳定，保护肾脏功能。
七、水分摄入
一般根据尿量调整水分摄入。若尿量正常，无需严格限水，但也不宜过多饮水；若存在少尿、水肿等情况，则需限制水分摄入，每日入量为前一日尿量加上500毫升左右。
年龄因素：儿童糖尿病肾病患者对水分的调节能力与成人不同，少尿或水肿时水分摄入限制需更加精准把握，要根据儿童的体重、尿量等情况合理调整；老年患者肾脏浓缩稀释功能减退，对水分的调节能力下降，更要谨慎调整水分摄入，避免因水分摄入不当导致水肿加重或脱水等情况。
性别因素：一般无明显因性别导致的水分摄入差异，但女性在特殊生理阶段如孕期、哺乳期，若合并糖尿病肾病出现少尿或水肿等情况，水分摄入要综合考虑自身和胎儿或婴儿的情况，在保证基本需求的同时严格限制水分摄入。
生活方式影响：高温环境下活动的患者水分丢失多，需适当增加水分摄入，但要考虑糖尿病肾病的情况，避免过度饮水加重肾脏负担；而低温环境下活动的患者水分丢失少，要相应减少水分摄入。
病史影响：若患者合并心力衰竭等病史，水分摄入限制要更加严格，因为心力衰竭时水分潴留会加重病情，再加上糖尿病肾病，需精准控制水分摄入以减轻心脏和肾脏负担。
