急性胃肠炎的症状
急性胃肠炎有典型胃肠道症状（恶心呕吐、腹痛、腹泻）和全身症状（发热、乏力），不同人群症状有特点，儿童易脱水电解质紊乱、症状可能更重；老年人症状不典型，易现并发症且易诱发基础病加重；饮食不规律及长期饮酒人群发病时症状更重或恢复慢。
一、急性胃肠炎的典型症状
1.胃肠道症状
恶心呕吐：多为突然发作，可在进食受污染食物后数小时内出现，部分患者因胃肠道受到刺激，胃内容物通过食管反流至口腔排出体外，年龄较小的儿童可能因无法准确表达而表现为哭闹、拒食等，婴幼儿由于胃肠道功能发育尚不完善，呕吐可能更为频繁且容易导致脱水等并发症。
腹痛：部位不固定，可为脐周疼痛等，疼痛性质多样，如绞痛、胀痛等。这是因为炎症刺激胃肠道黏膜及平滑肌，引起胃肠道痉挛或蠕动异常，不同年龄段人群对腹痛的感知和表述有所不同，儿童可能更难以明确指出具体疼痛位置，但会通过哭闹、蜷缩身体等方式表达不适。
腹泻：大便次数增多，可为稀水样便、黏液便等。腹泻是由于炎症导致肠道黏膜分泌增加、吸收功能障碍，大量水分和电解质随粪便排出，婴幼儿腹泻严重时容易出现电解质紊乱，如低钠、低钾等情况，需要密切关注其精神状态和尿量等变化。
2.全身症状
发热：体温可升高，多为低热至中度发热，部分严重感染的患者可能出现高热。发热是机体对病原体感染的一种免疫反应，不同年龄患者对发热的耐受和应对不同，儿童体温调节中枢发育不完善，发热时更容易出现惊厥等情况，需注意监测体温变化并采取适当的降温措施（优先非药物降温，如松解衣物等）。
乏力：患者感觉身体疲倦、没有力气，这是由于炎症反应导致机体代谢紊乱，能量消耗增加，同时毒素吸收等因素也会影响机体的正常功能，老年人本身身体机能相对较弱，发生急性胃肠炎时乏力症状可能更为明显，且恢复相对较慢，需要注意休息和营养补充。
二、不同人群急性胃肠炎症状的特点
1.儿童
儿童急性胃肠炎除了上述常见症状外，呕吐和腹泻更容易导致脱水和电解质紊乱，因为儿童体液总量占体重比例相对较高，且胃肠道调节功能更弱。可能出现精神萎靡、尿量减少、前囟凹陷等脱水表现，婴儿还可能出现哭闹无泪等情况，需要及时补充水分和电解质以预防严重并发症。
由于儿童免疫系统尚未完全成熟，感染病原体后症状可能更重，如肠道病毒感染引起的急性胃肠炎，儿童可能出现更频繁的腹泻、高热等症状，且病情变化较快，需密切观察。
2.老年人
老年人急性胃肠炎症状可能不典型，发热、腹痛等表现可能不如年轻人明显，但更容易出现脱水、电解质紊乱、酸碱平衡失调等并发症，因为老年人各器官功能减退，尤其是胃肠道功能和水盐调节功能。同时，老年人常合并其他基础疾病，如糖尿病、心血管疾病等，急性胃肠炎可能诱发基础疾病加重，需要综合评估和治疗。
3.特殊生活方式人群
饮食不规律人群：本身胃肠道功能可能相对较弱，发生急性胃肠炎时症状可能更易加重，如经常暴饮暴食、进食辛辣油腻刺激性食物的人群，胃肠道黏膜长期受到刺激，在感染等因素作用下更容易出现明显的恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
长期饮酒人群：酒精会损伤胃肠道黏膜，降低胃肠道的抵抗力，发生急性胃肠炎时症状可能更严重，且恢复较慢，同时饮酒还可能影响药物治疗效果，在治疗急性胃肠炎时需要特别注意饮食调整，避免饮酒加重病情。
