功能性腹泻吃什么

适合功能性腹泻患者的食物，包括易消化的主食类（如白米饭、软烂面条）、清淡的蛋白质类（如蒸煮鸡蛋、清蒸鱼肉）、富含果胶的蔬菜水果类（如煮熟的苹果、胡萝卜泥），并说明了各类食物的特点及适用人群等注意事项

一、易消化的主食类

1.白米饭：大米经过简单蒸煮后，质地柔软，容易被胃肠道消化吸收。对于功能性腹泻患者，白米饭是比较温和的碳水化合物来源，能为身体提供基本能量，且不会给肠道带来过重的消化负担。其富含的碳水化合物能快速补充能量，适合不同年龄段（包括儿童，但需注意儿童进食量不宜过多导致腹胀等情况）、各种生活方式人群以及有不同病史的功能性腹泻患者食用。

2.面条：例如细软的龙须面等，煮得软烂的面条易于消化。面条中的淀粉在胃肠道内被逐步分解为葡萄糖，为机体供能。对于一些因腹泻导致食欲不佳的患者，面条是较好的选择，不同性别均可食用，生活方式上无论sedentary还是active的人群都能适应，有基础胃肠道病史的患者也可适量食用，但要注意避免添加过多辛辣、油腻的调料。

二、清淡的蛋白质类

1.鸡蛋（蒸煮方式）：水煮蛋或蒸蛋羹是不错的选择。鸡蛋富含优质蛋白质，且经过蒸煮后结构变得疏松，容易被胃肠道消化吸收。对于功能性腹泻患者，每天适量食用一个鸡蛋可以补充蛋白质。儿童食用时需注意避免整颗吞食，以防噎住；不同性别对鸡蛋蛋白质的需求无本质差异，生活方式不同的人群均可食用，有鸡蛋过敏病史的人群则应避免。

2.鱼肉（如鲈鱼、鳕鱼等）：鱼肉富含蛋白质，且脂肪含量相对较低，肉质细腻，容易消化。清蒸鲈鱼等做法能最大程度保留鱼肉的营养成分。对于功能性腹泻患者，适量食用鱼肉可以补充蛋白质。儿童食用时要注意剔除鱼刺；女性在特殊生理时期食用鱼肉有助于补充营养，男性也适合；不同生活方式人群均可，有鱼类过敏病史的人群需禁忌。

三、富含果胶的蔬菜水果类

1.苹果：苹果中含有果胶，果胶具有吸附肠道内有害物质、调节肠道菌群和保护肠道黏膜的作用。将苹果煮熟后食用，对于功能性腹泻患者更为适宜。例如煮苹果泥，适合各个年龄段，儿童食用时要注意避免烫伤；不同性别均可，生活方式上不影响，有苹果过敏病史的人群不宜。

2.胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，煮熟后的胡萝卜质地柔软，容易被消化。可以将胡萝卜做成胡萝卜泥等形式给功能性腹泻患者食用。儿童食用时需注意适量，防止消化不良；不同性别均可，生活方式不影响，有胡萝卜过敏病史的人群禁忌。