甲状腺癌淋巴转移术后吃什么能提高免疫力

来源:民福康

甲状腺癌淋巴转移术后患者的饮食需注意多方面,应多摄入富含优质蛋白质的食物如瘦肉、鱼类、蛋类等;多吃含维生素C的柑橘类水果、猕猴桃等及含维生素D的深海鱼类、鸡蛋黄等;多吃含锌的牡蛎、瘦肉及含硒的巴西坚果、海产品等食用菌类如香菇等;饮食要均衡搭配,避免辛辣、油腻、刺激性强食物,保持规律饮食习惯,特殊人群需根据自身情况调整饮食。

一、蛋白质类食物

1.来源及作用:蛋白质是身体免疫系统的重要组成部分,甲状腺癌淋巴转移术后患者可多摄入富含优质蛋白质的食物,如瘦肉(包括猪、牛、羊等瘦肉),每100克瘦肉中约含20克左右的蛋白质,能为机体补充合成抗体等免疫物质所需的原料;鱼类也是优质蛋白质的良好来源,像鲈鱼,每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克,鱼类中的蛋白质易于消化吸收,有助于维持身体的免疫功能;蛋类,鸡蛋每100克含蛋白质约13.3克,鸡蛋中的蛋白质氨基酸组成与人体需要最接近,是优质蛋白质的典型代表,能帮助修复手术创伤等带来的机体损伤,促进免疫系统的正常运作。

2.适用人群及注意事项:一般成年患者均可适当多吃这类食物,但如果患者合并有肾脏疾病等特殊病史,需根据肾功能情况限制蛋白质的摄入量,遵循肾病专科医生的饮食建议,因为过量蛋白质摄入可能会加重肾脏负担。对于儿童患者,在保证不过量的前提下,可适当增加此类食物摄入以满足生长发育及术后免疫恢复需求,但要注意烹饪方式,避免过于油腻影响消化。

二、维生素类食物

1.维生素C相关食物:

来源及作用:维生素C具有抗氧化等作用,能增强白细胞的活性,提高机体的抵抗力。柑橘类水果是维生素C的良好来源,例如橙子,每100克橙子约含33毫克维生素C,经常食用橙子等柑橘类水果有助于为身体补充维生素C;猕猴桃也是维生素C的“宝库”,每100克猕猴桃含维生素C约62毫克,维生素C还能促进胶原蛋白的合成,对手术切口的愈合等也有一定帮助。

适用人群及注意事项:大多数甲状腺癌淋巴转移术后患者均可食用,但糖尿病患者需注意选择低糖的柑橘类水果,并控制摄入量,因为过多糖分摄入可能影响血糖稳定。儿童患者可以适当食用猕猴桃等富含维生素C的水果,但要注意避免发生呛噎等情况,尤其是年龄较小的儿童,家长需将水果切成合适的小块。

2.维生素D相关食物:

来源及作用:维生素D有助于调节免疫系统。富含维生素D的食物有深海鱼类,像三文鱼,每100克三文鱼含维生素D约440国际单位,适当食用深海鱼类可补充维生素D;另外,鸡蛋黄中也含有一定量的维生素D,每100克鸡蛋黄含维生素D约37国际单位。维生素D能促进钙的吸收,对于术后骨骼健康等也有一定益处,进而间接影响免疫系统功能。

适用人群及注意事项:一般人群均可适当摄入,但对于一些日照时间过少的患者,可能更需要通过食物补充维生素D。不过,如果患者合并有高钙血症等疾病,则需要谨慎摄入富含维生素D的食物,应在医生指导下调整饮食。儿童患者在补充维生素D时要注意适量,因为过量维生素D可能导致中毒等问题,可在医生评估后合理安排饮食中维生素D的摄入。

三、矿物质类食物

1.锌相关食物:

来源及作用:锌是多种酶的组成成分,与免疫系统的正常功能密切相关。牡蛎是含锌非常丰富的食物,每100克牡蛎含锌约71.2毫克,适量食用牡蛎等含锌丰富的食物有助于维持免疫系统的正常功能;瘦肉中也含有一定量的锌,每100克瘦猪肉含锌约2.3毫克,锌能促进淋巴细胞的增殖和活性,对提高免疫力有帮助。

适用人群及注意事项:甲状腺癌淋巴转移术后患者一般均可食用含锌食物,但对于肾功能不全的患者,需要控制锌的摄入量,因为肾脏对锌的排泄有一定影响,过多锌摄入可能加重肾脏负担。儿童患者在补充锌时要注意按照推荐的摄入量来,避免过量摄入导致锌中毒等情况,可在医生或营养师指导下合理安排饮食中锌的摄入。

2.硒相关食物:

来源及作用:硒具有抗氧化、调节免疫等作用。巴西坚果是含硒较为丰富的食物,每100克巴西坚果含硒约1000微克,不过由于含量较高,不宜过量食用;海产品如虾,每100克虾含硒约29.6微克,适当摄入海产品等含硒食物有助于增强机体的免疫功能,硒还能保护细胞免受氧化损伤等。

适用人群及注意事项:一般患者可适当食用含硒食物,但对于硒中毒风险人群,如本身有硒代谢异常等情况的患者,需谨慎摄入。儿童患者不建议自行大量食用含硒过高的食物,应在专业人员指导下合理补充,避免因摄入不当影响身体健康。

四、其他有助于提高免疫力的食物及注意事项

1.食用菌类:

来源及作用:香菇等食用菌类富含多糖类物质,具有调节免疫功能的作用。香菇中含有香菇多糖等成分,能增强机体的免疫细胞活性,提高机体的抵抗力。每100克香菇含蛋白质约21克,还含有多种维生素和矿物质。

适用人群及注意事项:大多数患者均可食用香菇等食用菌类,但对真菌过敏的患者则禁止食用。儿童患者食用时要注意烹饪熟透,避免发生过敏等情况,并且要适量食用,不要一次性进食过多导致消化不良等问题。

2.饮食总体注意事项:甲状腺癌淋巴转移术后患者的饮食要注意均衡搭配,保证各种营养素的合理摄入。同时要避免食用辛辣、油腻、刺激性强的食物,这些食物可能会加重胃肠道负担,影响营养物质的吸收,进而不利于免疫力的提高。另外,要保持规律的饮食习惯,定时定量进餐,对于术后胃肠功能尚未完全恢复的患者,可采用少食多餐的方式进食,以适应身体的恢复状态。特殊人群如老年人可能消化功能相对较弱,在饮食选择上更要注重食物的易消化性;妊娠期女性则需要在保证营养的同时,根据自身特殊生理状态调整饮食结构,确保胎儿健康发育的同时满足自身术后免疫恢复需求。

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甲状腺癌
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甲状腺癌的筛查方法
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腺癌什么不能吃
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陈冰 副主任医师
内蒙古自治区妇幼保健院 三甲
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