食管癌术后饮食护理要点包括术后早期禁食、循序渐进进食、注意食物温度、保证营养均衡、避免刺激食物等。
1.术后早期禁食
术后一般需禁食3-4天,待胃肠功能恢复,如出现肠鸣音、肛门排气后,方可开始进食。早期进食应从少量温水开始,观察有无呛咳、腹胀等不适。
2.循序渐进进食
先以流食为主,如米汤、藕粉等;逐渐过渡到半流食,像鸡蛋羹、烂面条;最后恢复软食和普食。每次进食量要少,增加进食次数。
3.注意食物温度
食物温度应适宜,过冷或过热都会刺激食管黏膜,影响伤口愈合,一般以接近体温为宜。
4.保证营养均衡
多摄入富含蛋白质、维生素的食物,如瘦肉、鱼类、新鲜蔬果等,促进身体恢复。
5.避免刺激食物
忌食辛辣、油腻、粗糙、坚硬及过酸、过甜食物,防止损伤食管。