不同水果富含不同营养成分对健康有益,樱桃等富含铁元素可改善贫血等,猕猴桃富含维生素B12对红细胞成熟重要,草莓富含叶酸对预防胎儿问题等有帮助,不同人群食用各水果需注意相应事项。
葡萄:葡萄中含有一定量的铁元素,同时还富含维生素C。维生素C可以促进铁的吸收,例如一项临床研究发现,在补充铁剂的同时摄入富含维生素C的食物,能够显著提高铁的吸收率。每100克葡萄中含铁量约0.04-0.05毫克,虽然含量不是特别高,但搭配维生素C一起,对贫血的改善有帮助。不同年龄段人群食用葡萄时需注意,儿童食用时要防止呛噎,可将葡萄去皮去核后再给儿童食用;老年人牙齿不好,可能需要将葡萄榨汁后饮用,但要注意控制糖分摄入。
富含维生素B12的水果
猕猴桃:猕猴桃是维生素B12的良好来源之一,每100克猕猴桃中维生素B12含量约为0.7微克左右。维生素B12参与红细胞的成熟过程,缺乏维生素B12会导致巨幼细胞性贫血。对于素食者等容易缺乏维生素B12的人群来说,适当食用猕猴桃可以补充维生素B12。儿童食用猕猴桃时要注意避免过敏,首次食用应少量尝试;孕妇食用猕猴桃可以补充营养,但也要注意适量,每天1-2个较为适宜,因为猕猴桃性寒,过量食用可能会引起胃肠道不适。
富含叶酸的水果
草莓:草莓中含有较为丰富的叶酸,每100克草莓中叶酸含量约为50微克左右。叶酸对于DNA的合成和细胞分裂至关重要,缺乏叶酸会导致巨幼细胞性贫血。孕妇在孕期需要充足的叶酸来预防胎儿神经管畸形等问题,适当食用草莓可以补充叶酸。儿童食用草莓时要注意清洗干净,避免农药残留,同时不要一次性吃太多,以免引起胃肠道负担;老年人如果有胃肠道疾病,食用草莓时要注意选择成熟度合适的,避免过硬过酸的草莓刺激胃肠道。



