反流性食管炎禁忌食物
反流性食管炎患者需避免高脂肪食物、巧克力、咖啡和浓茶、辛辣刺激性食物、酸性食物以及过冷过热的食物，因为这些食物会通过不同方式加重反流性食管炎的症状，如高脂肪食物降低下食管括约肌压力致反流加重，巧克力致下食管括约肌松弛增加反流风险等。
一、高脂肪食物
高脂肪食物会使下食管括约肌压力降低，从而容易导致反流加重。例如，油炸食品（如炸鸡、油条等）、肥肉等都属于高脂肪食物，研究表明，进食高脂肪餐1小时后，可促使食管反流发生率增加约1倍。对于有反流性食管炎的人群，尤其是肥胖者或本身食管下括约肌功能较弱的患者，应避免过多摄入高脂肪食物。
二、巧克力
巧克力中含有可可碱等成分，会导致下食管括约肌松弛，进而增加反流的风险。有相关研究发现，食用巧克力后短时间内，食管反流的情况明显增多，所以反流性食管炎患者不宜食用巧克力。
三、咖啡和浓茶
咖啡中的咖啡因以及浓茶中的茶碱等成分，会刺激胃酸分泌，还会使下食管括约肌松弛。长期大量饮用咖啡或浓茶的反流性食管炎患者，病情往往更容易反复。例如，每天饮用3杯以上咖啡的人群，反流性食管炎的发病风险比不饮用者要高不少。
四、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物会直接刺激食管黏膜，加重食管炎症反应。像辣椒、花椒、芥末等，食用后可能会引起烧心、反酸等症状加重，对于不同年龄、性别、生活方式的反流性食管炎患者，这类食物都应严格禁忌，尤其是本身食管黏膜已经受损的患者，刺激后恢复会更慢。
五、酸性食物
酸性食物会增加胃酸的分泌，从而加重反流性食管炎的症状。例如柑橘类水果（橙子、柚子、柠檬等）、醋等，即使是健康人群，大量食用酸性食物也可能刺激胃肠道，对于反流性食管炎患者来说，更应避免过多食用酸性食物，尤其是在病情发作期。
六、过冷过热的食物
过冷或过热的食物会刺激食管黏膜，导致食管痉挛，加重反流性食管炎的不适。比如刚从冰箱拿出的冷饮，或者刚出锅的滚烫食物，都会对已经敏感的食管黏膜产生不良刺激，不同年龄的患者都要注意避免食用过冷过热的食物，老年人由于食管黏膜敏感性可能更高，更要格外留意。
