脑血管病人吃什么补品
脑血管病人宜摄入富含优质蛋白质、维生素、膳食纤维的食物，如鱼类、去皮鸡肉等优质蛋白质食物，菠菜、西兰花等富含维生素的蔬菜，燕麦、糙米等富含膳食纤维的全谷物，同时要遵循个体化原则，注意吞咽困难者食物质地，避免高盐、高糖、高脂肪食物。
一、富含优质蛋白质的食物
1.鱼类：鱼类是脑血管病人不错的蛋白质来源，如三文鱼，每100克三文鱼约含20克左右优质蛋白质，且富含不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸，有助于降低血脂，改善血管内皮功能。研究表明，长期摄入富含Omega-3脂肪酸的鱼类可减少动脉粥样硬化的发生风险，对脑血管病人的血管健康有益。对于有高脂血症病史的脑血管病人，选择清蒸等清淡烹饪方式的鱼类更为适宜，能在补充蛋白质的同时避免脂肪摄入过多加重病情。
2.鸡肉：去皮鸡肉也是优质蛋白质的良好来源，每100克去皮鸡肉约含20克左右蛋白质，其脂肪含量相对较低。对于年龄较大、活动量较少的脑血管病人，适量食用鸡肉可以补充身体所需蛋白质，且不会给心血管系统带来过重负担。但如果合并有高血压病史，需注意烹饪时少放盐等调料，以防血压波动。
二、富含维生素的食物
1.新鲜蔬菜：
菠菜：富含维生素C、维生素K等多种维生素。每100克菠菜约含维生素C32毫克，维生素K145.6微克。维生素C具有抗氧化作用，可清除自由基，保护血管内皮细胞；维生素K有助于维持血管的正常功能，预防血管钙化。对于有糖尿病病史的脑血管病人，菠菜是比较合适的蔬菜选择，其升糖指数相对较低，能在补充维生素的同时控制血糖波动。
西兰花：同样富含丰富维生素，每100克西兰花含维生素C约51毫克。它还含有萝卜硫素等成分，具有一定的抗炎抗氧化功效，对脑血管病人的炎症反应有一定的缓解作用。对于生活方式较为sedentary（久坐）的脑血管病人，多吃西兰花等蔬菜有助于维持身体的正常代谢功能。
2.新鲜水果：
蓝莓：富含花青素等抗氧化物质，每100克蓝莓约含花青素3.3-3.38毫克。花青素具有强大的抗氧化作用，能保护脑血管内皮，改善脑血管的血液循环。对于有吸烟等不良生活方式的脑血管病人，蓝莓的抗氧化作用可以减轻吸烟对血管造成的损伤。
橙子：富含维生素C，每100克橙子约含维生素C33毫克。维生素C有助于增强血管弹性，促进胶原蛋白的合成，对脑血管病人的血管修复有一定帮助。对于合并有牙龈出血等症状的脑血管病人，橙子可以在一定程度上辅助改善血管相关的健康问题。
三、富含膳食纤维的食物
1.全谷物：
燕麦：属于全谷物，每100克燕麦约含膳食纤维10.6克。膳食纤维可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防动脉粥样硬化。对于有肥胖问题的脑血管病人，燕麦是良好的主食替代选择，其丰富的膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，帮助控制体重，进而对脑血管病的预防和康复起到积极作用。
糙米：每100克糙米约含膳食纤维3.4克，比精米的膳食纤维含量高很多。糙米中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，有助于平稳血糖，对于合并糖尿病的脑血管病人非常适合，能在保证能量供应的同时稳定血糖水平，间接保护脑血管。
四、注意事项
对于脑血管病人，在选择补品相关食物时，首先要遵循个体化原则。如果合并有肾功能不全，需要限制蛋白质的摄入量，此时应在医生指导下调整蛋白质的来源和摄入量；对于吞咽困难的脑血管病人，在选择食物时要注意将食物加工成合适的质地，避免发生呛咳等危险情况。同时，要避免摄入高盐、高糖、高脂肪的食物，如咸菜、糖果、油炸食品等，这些食物不利于脑血管病人的病情控制，可能加重血管病变等情况。
