严重胃病会引发多种相关症状，包括上腹部疼痛（有不同规律及不同人群表现差异）、牵涉痛；消化功能相关的恶心呕吐（呕吐物性质有提示意义及不同生活方式人群影响）、食欲不振（不同人群影响不同）、腹胀（不同胃病及不同生活方式人群影响）；其他相关的呕血与黑便（不同病史人群需注意）、体重下降（如胃癌等致体重下降及不同人群需警惕）。
一、疼痛相关症状
1.上腹部疼痛：严重胃病常见的疼痛表现为上腹部的隐痛、胀痛、刺痛或绞痛等。例如胃溃疡患者，疼痛具有一定的规律性，多在进食后一段时间出现，如餐后半小时左右开始疼痛，持续1-2小时后逐渐缓解，这与胃酸刺激溃疡面有关；而十二指肠溃疡患者的疼痛往往在空腹时明显，进食后可缓解，疼痛性质多样，可能是饥饿痛。不同年龄阶段人群疼痛表现可能有差异，儿童严重胃病相对少见，但一旦发生疼痛可能表述不清，多以哭闹等方式提示；老年人由于痛觉敏感性可能下降，疼痛表现可能不典型。
2.牵涉痛：部分严重胃病可能引起牵涉痛，比如胆囊炎有时易与胃溃疡等胃病混淆，是因为胃部疾病可能会导致上腹部或背部等区域出现牵涉痛，这是由于神经传导的牵涉作用，内脏神经的感觉纤维与躯体神经的感觉纤维在脊髓部位有交叉，使得患者感觉疼痛部位并非病变的原发部位。
二、消化功能相关症状
1.恶心、呕吐：严重胃病常导致胃肠功能紊乱，引起恶心、呕吐症状。例如胃炎严重时，胃黏膜受到刺激，会反射性引起恶心，进而可能出现呕吐。呕吐物的性质也有一定提示意义，如果是频繁呕吐且呕吐物为宿食，可能提示幽门梗阻，常见于胃溃疡引起幽门瘢痕性狭窄等情况。不同生活方式人群也有影响，长期饮酒人群，酒精对胃黏膜的刺激容易导致胃炎等胃病，进而出现恶心、呕吐；有不良饮食习惯，如暴饮暴食、经常进食辛辣刺激性食物的人群，更易出现消化功能相关的严重胃病症状。
2.食欲不振：严重胃病患者往往食欲明显减退，不想进食。这是因为胃部病变影响了正常的消化吸收功能，胃的蠕动和消化液分泌等受到干扰，导致患者对食物的需求降低。老年人本身消化功能就逐渐衰退，若患有严重胃病，食欲不振的情况可能更为突出；患有糖尿病等基础疾病的人群，若合并严重胃病，食欲不振可能会影响血糖等指标的控制，需要更加关注营养状况的维持。
3.腹胀：胃部病变导致胃排空延迟等，会引起腹胀。比如慢性胃炎、胃下垂等严重胃病都可能出现腹胀症状，患者自觉腹部胀满不适，尤其是进食后腹胀更为明显。生活中久坐不动的人群，胃肠蠕动相对缓慢，更容易出现腹胀等消化功能紊乱症状；孕妇在孕期由于激素变化和子宫增大压迫胃部，若本身有严重胃病基础，腹胀等症状可能会加重。
三、其他相关症状
1.呕血与黑便：这是较为严重的胃病表现，提示胃内有较大量的出血。例如胃溃疡并发溃疡出血时，患者可能出现呕血，呕吐物可为暗红色血液或咖啡样物质，同时伴有黑便，黑便呈柏油样，是因为血液在肠道内经过消化作用，血红蛋白中的铁元素转化为硫化铁所致。不同病史人群需要注意，有胃部手术史的人群发生严重胃病出现呕血黑便时，病情可能更为复杂，需要更细致的检查来明确出血原因；有肝脏疾病等基础病史的人群，若出现呕血黑便，要考虑是否存在门脉高压等相关因素导致的胃底食管静脉曲张破裂出血等情况。
2.体重下降：严重胃病患者由于长期食欲减退、消化吸收不良等，会出现体重逐渐下降。例如胃癌患者，除了有上述多种胃病症状外，体重下降往往比较明显，这是因为肿瘤细胞消耗机体能量，且胃部病变影响了营养物质的摄取和吸收。年龄较大的人群本身代谢相对缓慢，若体重下降更要警惕严重胃病的可能；处于生长发育期的儿童若出现严重胃病导致体重下降，会影响正常的生长发育，需要及时就医调整。
