为促进消化、开胃，可选择易消化的稀粥类（如小米粥、大米粥）、软面条；清淡开胃的蔬菜水果（如番茄、山楂、黄瓜）；有特殊香气的薄荷、陈皮等食物，同时需根据不同人群特点注意食用方式及适量原则。
一、选择易消化的食物
1.稀粥类：小米粥是不错的选择，小米富含维生素B1等营养成分，易于消化吸收，能为人体提供能量。研究表明，小米粥进入人体后可快速被胃肠道分解利用，减轻胃肠消化负担，尤其适合没有胃口时食用。大米粥也同理，其碳水化合物含量适中，能在一定程度上缓解饥饿感且不会给肠胃造成过重压力。对于儿童而言，稀粥更是较为理想的选择，因为儿童胃肠功能相对较弱，稀粥更易被消化。老年人也适合食用稀粥，老年人胃肠蠕动功能可能会有所下降，稀粥有助于消化。
2.软面条：软面条也是很好的选择，面条由面粉制成，经过煮熟后质地柔软。在煮面条时可以加入少量蔬菜，如菠菜、胡萝卜等，增加营养摄入。例如菠菜富含铁元素等，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素等。软面条进入人体后，能较快地被消化吸收，为身体补充能量，对于不同年龄段的人群都比较友好。儿童食用软面条时要注意煮得足够软，避免过硬难以消化；老年人食用软面条可以根据自身情况选择合适的软硬度。
二、选择清淡开胃的蔬菜水果
1.番茄：番茄味道酸甜，含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分。研究发现，番茄中的酸性物质可以刺激唾液和胃液的分泌，从而起到开胃的作用。可以将番茄做成番茄炒蛋，鸡蛋富含优质蛋白质，番茄搭配鸡蛋既营养又开胃。对于女性而言，番茄中的番茄红素还有一定的抗氧化作用；对于经常熬夜、生活不规律的人群，番茄的营养成分有助于维持身体正常代谢。儿童可以适量食用番茄，但要注意避免呛噎，选择合适的食用方式，如做成番茄泥等；老年人食用番茄要注意消化情况，可根据自身胃肠功能选择合适的烹饪方式。
2.山楂：山楂含有山楂酸等多种有机酸，能增强胃液酸度，促进消化酶分泌，有很好的开胃消食作用。不过山楂不宜过量食用，以免刺激胃肠道。可以将山楂做成山楂糕，或者用山楂泡水喝。对于有轻微消化不良、没有胃口的人群比较适用。但对于胃酸过多的人群则不建议过多食用山楂，因为可能会加重胃酸分泌过多的情况。儿童一般不建议自行食用山楂来开胃，因为儿童胃肠功能发育尚未完全成熟，过量食用山楂可能会引起不适；老年人如果有胃部疾病等情况，食用山楂要谨慎，最好在医生或营养师的指导下食用。
3.黄瓜：黄瓜口感清脆，水分含量高，富含维生素B族、维生素C等营养成分。黄瓜可以直接生吃，也可以凉拌。凉拌黄瓜时加入少量蒜末、醋等，既能增加风味又能进一步开胃。对于夏季没有胃口的人群，生吃黄瓜是一种清爽开胃的选择。但对于脾胃虚寒的人群，生吃黄瓜可能会引起肠胃不适，建议适当烹饪后食用。儿童生吃黄瓜时要注意清洗干净，避免农药残留等问题；老年人如果胃肠功能较弱，凉拌黄瓜时可以选择较嫩的黄瓜，并控制食用量。
三、选择有特殊香气的食物
1.薄荷：薄荷具有独特的清凉香气，能刺激人的嗅觉神经，进而影响味觉神经，起到开胃的作用。可以用薄荷叶泡茶饮用，或者在烹饪一些菜肴时加入少量薄荷碎。例如薄荷凉拌菜等。对于因天气炎热、食欲不佳的人群，薄荷茶是不错的选择。但对于孕妇等特殊人群，要谨慎食用薄荷，因为薄荷可能会对子宫产生一定影响；儿童一般不建议自行饮用薄荷茶，以免引起不适。
2.陈皮：陈皮具有芳香气味，能理气健脾、开胃消食。可以用陈皮泡水喝，或者在炖肉等菜肴中加入少量陈皮。陈皮泡水对于一些脾胃气滞、没有胃口的人群有一定的开胃效果。但对于阴虚燥咳、内有实热的人群不建议食用陈皮；老年人如果有消化不良等情况，可以在医生指导下适当食用陈皮来开胃，但要注意控制量；儿童一般不建议食用陈皮来开胃，因为儿童的身体机能与成人不同，陈皮的食用可能会对儿童产生不良影响。
