甲状腺炎节吃什么好
甲状腺炎患者需注意热量与营养均衡，根据年龄、性别等调整热量摄入及来源；依据甲状腺炎类型和特殊人群调整碘摄入，如桥本甲状腺炎甲功正常期适量、伴甲亢严格低碘等，儿童、孕妇有不同碘摄入要求；要摄入富含维生素（如A、C、B族）与矿物质（如锌、硒）的食物；还应避免辛辣、油腻食物及过量饮用咖啡与浓茶。
一、热量与营养均衡
甲状腺炎患者应保证热量摄入以维持正常代谢，根据年龄、性别、身体活动水平等调整。一般成年男性每日热量可维持在2000-2500千卡左右，成年女性在1800-2200千卡左右。热量来源应均衡，碳水化合物占总热量的50%-65%，可选择全谷物、薯类等复杂碳水化合物；蛋白质占10%-20%，优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，如每千克体重摄入1.0-1.5克蛋白质较为适宜；脂肪占20%-30%，选择不饱和脂肪，如橄榄油、坚果等。例如，一位30岁、体重60千克、轻体力活动的甲状腺炎女性患者，每日碳水化合物摄入量约为225-325克（每克碳水化合物提供4千卡热量），蛋白质约为60-90克，脂肪约为50-83克。
二、碘的摄入调控
1.根据甲状腺炎类型调整
桥本甲状腺炎：对于处于甲功正常期的桥本甲状腺炎患者，碘摄入需适量，一般成人每日碘摄入量控制在150微克左右。可通过食用加碘盐（每日加碘盐摄入量控制在6克左右，约含碘150微克），同时适量摄入含碘丰富的食物如海带、紫菜等，但要避免过度食用。而对于伴有甲亢的桥本甲状腺炎患者，则需要严格低碘饮食，每日碘摄入量应低于100微克，避免食用含碘丰富的食物及含碘造影剂等。
亚急性甲状腺炎：在疾病不同阶段碘摄入也有不同。发病初期，若伴有甲亢表现，同样需要低碘饮食；当进入甲减期后，碘摄入可参考正常人群适量水平，但也不宜过度补碘。
2.特殊人群碘摄入注意
儿童：儿童甲状腺炎患者碘摄入需根据年龄调整。一般1-3岁儿童每日碘摄入量约为90微克，4-6岁约为120微克，7-10岁约为150微克。应避免儿童过度食用高碘食物，如过多食用海带等，同时选择合适的碘盐（如儿童低碘盐等）。
孕妇：孕期甲状腺炎患者碘摄入需谨慎。孕妇每日碘摄入量应在230微克左右。如果是孕期桥本甲状腺炎患者，要保证碘摄入充足但不过量，以满足胎儿甲状腺发育需求，同时避免因碘摄入异常影响孕妇自身甲状腺功能及胎儿健康。
三、富含维生素与矿物质的食物
1.维生素
维生素A：具有维护上皮组织健康等作用，甲状腺炎患者可通过食用动物肝脏、橙色及深绿色蔬菜（如胡萝卜、菠菜等）来获取，每日维生素A摄入量成年男性约为800微克视黄醇当量，成年女性约为700微克视黄醇当量。例如，100克胡萝卜中约含维生素A4010微克视黄醇当量，适当食用有助于甲状腺炎患者维持机体正常的免疫等功能。
维生素C：具有抗氧化作用，可增强机体免疫力。甲状腺炎患者可多食用柑橘类水果、草莓、猕猴桃等，成年男性每日维生素C摄入量约为100毫克，成年女性约为100毫克。研究表明，充足的维生素C摄入有助于减轻炎症反应相关的氧化应激损伤。
B族维生素：如维生素B2、B6、B12等参与机体多种代谢过程。富含B族维生素的食物有全麦制品、瘦肉、豆类等。以维生素B12为例，成年男性每日需要量约为2.4微克，成年女性约为2.0微克，其主要来源包括肉类、蛋类、奶制品等，甲状腺炎患者保证B族维生素摄入充足有利于维持甲状腺及全身代谢的正常进行。
2.矿物质
锌：是多种酶的组成成分，与免疫功能密切相关。甲状腺炎患者可通过食用坚果（如杏仁、核桃等）、瘦肉、海鲜等获取锌，成年男性每日锌摄入量约为11.5毫克，成年女性约为7.5毫克。适当补充锌有助于维持甲状腺相关免疫功能的稳定。
硒：对甲状腺功能有重要影响。研究发现，硒缺乏可能与甲状腺炎的发生发展相关。甲状腺炎患者可通过食用硒含量较高的食物，如巴西坚果（每100克巴西坚果含硒约1000微克）、海鲜、谷类等补充硒，成年男性每日硒摄入量约为55微克，成年女性约为50微克。适量的硒摄入有助于调节甲状腺自身免疫反应等。
四、避免刺激性食物
1.辛辣食物：如辣椒、花椒、芥末等，这些食物可能会刺激甲状腺及胃肠道，加重甲状腺炎患者可能存在的不适症状，如胃肠道不适或甲状腺局部的炎症反应等。对于甲状腺炎患者，尤其是伴有甲亢或甲状腺局部疼痛等症状的患者，应尽量避免食用辛辣食物。
2.油腻食物：像油炸食品、肥肉等，过多食用油腻食物会增加胃肠道负担，影响营养物质的消化吸收，同时可能导致体重增加等问题，而甲状腺炎患者需要维持良好的代谢状态，所以应减少油腻食物的摄入。
3.咖啡与浓茶：其中的咖啡因等成分可能会刺激中枢神经系统，影响患者的睡眠及情绪等，而甲状腺炎患者的身体状态可能对这些因素较为敏感，过量饮用咖啡和浓茶可能会间接影响甲状腺功能及整体健康状况，因此应适量饮用或避免饮用。
