骨质疏松吃什么
预防骨质疏松可通过摄入富含钙的乳制品、豆制品、海鲜类,富含维生素D的深海鱼类、蛋黄,以及其他有助于预防骨质疏松的坚果、绿色蔬菜等食物,同时要保持适度运动,避免吸烟、过量饮酒等不良生活方式。
一、富含钙的食物
(一)乳制品
牛奶是钙的良好来源,每100毫升牛奶约含104毫克钙,且钙磷比例合适,利于钙的吸收。对于不同年龄人群,儿童正处于骨骼发育关键期,每天饮用300-500毫升牛奶可补充充足钙;成年人也应保证每天一定量的乳制品摄入;老年人喝牛奶有助于维持骨密度。
(二)豆制品
像豆腐等豆制品钙含量也较为丰富,例如每100克北豆腐约含138毫克钙。更年期女性由于雌激素变化易出现骨质疏松,多吃豆制品补充钙很有帮助;素食者也可通过豆制品来获取钙。
(三)海鲜类
虾皮是钙的“宝库”,每100克虾皮含钙约991毫克。但对于有高尿酸血症风险的人群,要适量食用虾皮,因为其嘌呤含量相对较高;海鲜过敏者则不能选择此类食物来补钙。
二、富含维生素D的食物
(一)深海鱼类
比如三文鱼,每100克三文鱼约含375国际单位的维生素D。孕妇在孕期适当食用深海鱼类补充维生素D,有助于胎儿骨骼发育;而有出血性疾病的患者,由于维生素K与凝血相关,需注意维生素D与维生素K的平衡摄入,因为过量维生素D可能影响维生素K代谢。
(二)蛋黄
一个鸡蛋黄约含维生素D35国际单位左右。老年人消化功能逐渐减退,吃蛋黄时要考虑整体脂肪摄入情况,可搭配蔬菜等食物,保证营养均衡。
三、其他有助于预防骨质疏松的食物
(一)坚果
例如杏仁,每100克杏仁约含24-38毫克钙,同时富含维生素E等营养成分。糖尿病患者食用坚果要注意控制量,因为坚果脂肪和热量较高,需计算到每日总热量摄入中。
(二)绿色蔬菜
像西兰花,每100克西兰花约含51毫克钙,还含有丰富的维生素K,维生素K有助于钙质沉积在骨骼中。肠胃功能较弱的人群吃西兰花时可选择合适的烹饪方式,如蒸煮,避免过度烹饪破坏营养且刺激肠胃。
此外,除了从食物中获取营养来预防骨质疏松外,还应保持适度运动,如散步、太极拳等,不同年龄人群运动方式和强度需适当调整,老年人运动要避免剧烈运动防止跌倒骨折;同时要避免吸烟、过量饮酒等不良生活方式,这些都与骨质疏松的发生密切相关。



