骨折愈合需注意饮食，要摄入蛋白质丰富食物如瘦肉、鱼类、鸡蛋；富含钙的食物像牛奶、虾皮、豆制品；富含维生素食物如柑橘类、动物肝脏、深海鱼类；膳食纤维丰富食物如全麦面包、西兰花。儿童骨折要营养均衡全面并调整食物；老年人要选易消化且避原有疾病不良影响的食物；孕妇要满足自身和胎儿需求，注意食物选择。
富含钙的食物
钙是骨骼的重要组成成分，充足的钙摄入有助于骨折的愈合。牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶约含有104毫克的钙，而且牛奶中的钙磷比例合适，利于钙的吸收。虾皮也是钙含量较高的食物，每100克虾皮中钙含量可达991毫克，不过虾皮含盐量较高，食用时要注意适量。豆制品如豆腐，每100克北豆腐中钙含量约为138毫克，经常食用豆制品可以补充钙元素，促进骨折愈合。
富含维生素的食物
维生素C有助于胶原蛋白的合成，对骨折愈合有帮助。柑橘类水果富含维生素C，如橙子，每100克橙子含维生素C约33毫克，每天吃1-2个橙子可以满足身体对维生素C的部分需求。维生素D能够促进钙的吸收，动物肝脏含有一定量的维生素D，像猪肝，每100克猪肝中维生素D含量约为377国际单位，但动物肝脏胆固醇含量较高，不宜过量食用。深海鱼类如金枪鱼，富含维生素D，每100克金枪鱼中维生素D含量约为457国际单位，适量食用深海鱼类有助于维生素D的摄入，促进钙吸收。
膳食纤维丰富的食物
骨折患者由于活动减少，容易出现便秘，所以需要摄入富含膳食纤维的食物来促进肠道蠕动。全麦面包就是不错的选择，每100克全麦面包含有约10克膳食纤维，能够增加粪便体积，预防便秘。蔬菜也是膳食纤维的良好来源，例如西兰花，每100克西兰花含膳食纤维约2.6克，多吃西兰花等蔬菜可以保证肠道正常功能，利于营养物质的吸收和身体整体状况的维持。
特殊人群注意事项
儿童：儿童骨折后在饮食上除了遵循上述原则外，要注意营养的均衡全面，因为儿童处于生长发育阶段，对各种营养素的需求相对更多。要保证蛋白质、钙、维生素等的充足摄入，同时要根据儿童的年龄适当调整食物的种类和烹饪方式，例如对于较小的儿童，要将食物切碎煮烂，方便消化吸收。
老年人：老年人骨折后，由于消化功能可能有所减退，在选择食物时要注重易于消化。可以适当增加流食或半流食中富含营养的食物，如牛奶可以制成奶昔，鸡蛋做成蛋羹等。同时，老年人可能伴有其他慢性疾病，如高血压、糖尿病等，要注意食物的选择避免对原有疾病产生不良影响，例如有糖尿病的老年人要控制高糖食物的摄入，选择低糖的水果等。
孕妇：孕妇骨折后，不仅要考虑自身骨折愈合的需求，还要满足胎儿生长发育的营养需求。在保证蛋白质、钙等摄入的基础上，要注意营养的丰富多样。例如多吃富含优质蛋白质的鱼类时，要选择无污染的鱼类，避免汞等有害物质对胎儿造成影响。同时，要注意维生素的摄入，保证胎儿的正常发育。
