病毒性腹泻症状因个体差异有别，常见胃肠道症状有频繁水样或稀糊状无脓血腹泻、初期可能伴有喷射状呕吐；全身症状包括低热至中度发热、全身乏力；不同人群有特殊表现，婴幼儿易脱水，老年人易现严重并发症，免疫功能低下人群病情更重且治疗难。
一、胃肠道症状
1.腹泻
多数患者会出现频繁的腹泻，大便次数明显增多，一般每天可达数次至十余次不等。粪便多为水样或稀糊状，无脓血，这是因为病毒主要侵犯肠道上皮细胞，影响肠道的吸收和分泌功能，导致大量水分和电解质随粪便排出。例如轮状病毒引起的腹泻，多见于婴幼儿，大便常呈蛋花汤样。
对于儿童来说，由于其肠道功能相对较弱，感染病毒性腹泻后腹泻症状可能更为明显，且容易出现脱水等并发症；而成年人感染后腹泻症状相对儿童可能稍轻，但也可能因个体免疫等情况有所不同。
2.呕吐
部分患者会伴有呕吐症状，尤其是在感染初期较为常见。呕吐物多为胃内容物，严重时可能呈喷射状呕吐。这是因为病毒感染刺激胃肠道，引起胃肠道蠕动亢进和逆蠕动，导致呕吐发生。儿童由于胃肠功能发育不完善，呕吐症状可能相对更突出，且呕吐可能会加重脱水等情况，需要特别关注。
二、全身症状
1.发热
不少患者会出现发热症状，体温可呈低热至中度发热，一般体温在37.5℃~39℃左右，但也有部分患者可能出现高热情况。发热是机体对病毒感染的一种免疫反应，病毒在体内繁殖过程中会刺激免疫系统，导致体温调节中枢功能紊乱，从而引起发热。不同年龄人群发热表现可能有差异，儿童的体温调节中枢相对不稳定，发热时可能更容易出现体温波动较大的情况；成年人相对儿童来说，体温波动可能相对较平稳，但也需根据具体感染病毒类型和个体情况而定。
2.乏力
患者常感到全身乏力，精神状态较差。这是因为病毒感染机体后，会消耗机体能量，同时机体为了对抗病毒感染，处于应激状态，导致患者出现乏力感。无论是儿童还是成年人，感染病毒性腹泻后都可能出现乏力症状，影响日常生活和活动。
三、不同人群的特殊表现
1.婴幼儿
除了上述腹泻、呕吐、发热、乏力等症状外，婴幼儿由于体液容量相对较少，腹泻和呕吐容易导致脱水，表现为囟门凹陷、眼窝凹陷、皮肤弹性差、尿量减少等。而且婴幼儿免疫系统更不成熟，病情变化可能较快，需要密切观察其精神状态、囟门、皮肤等情况，及时采取措施预防和纠正脱水。
2.老年人
老年人感染病毒性腹泻后，由于其身体机能衰退，各器官功能下降，如肠道吸收功能、肾脏调节功能等，更容易出现脱水、电解质紊乱等严重并发症。同时，老年人可能本身合并有其他基础疾病，如心脑血管疾病、糖尿病等，病毒性腹泻可能会诱发基础疾病加重，需要更加谨慎地进行病情监测和处理。
3.免疫功能低下人群
如艾滋病患者、长期使用免疫抑制剂的患者等，感染病毒性腹泻后，病情可能更为严重，腹泻持续时间可能更长，而且容易出现反复感染的情况，治疗难度相对较大，需要在治疗病毒性腹泻的同时，关注其免疫功能的调整和基础疾病的管理。
