胃瘫患者主要症状包括：上腹部饱胀感，餐后明显且持续久，伴隐痛、胀痛或钝痛，多因胃排空障碍、食物潴留刺激胃壁引发；常有恶心，与胃排空延迟等有关，还会出现呕吐，多在进食后数小时，呕吐物为胃内容物，有酸臭味；食欲明显减退，对食物喜好改变，并非心理因素；体重因进食少、呕吐致能量摄入不足而下降；此外，部分患者有早饱现象，还有些会伴有口臭，影响社交与心理。
一、上腹部饱胀感与疼痛
1.饱胀感：胃瘫患者常出现上腹部明显饱胀感，即使进食少量食物也会感觉胃部胀满不适。这是由于胃的排空功能障碍，食物在胃内潴留，导致胃内压力升高，刺激胃壁感受器，产生饱胀的感觉。这种饱胀感在餐后往往更为明显，且持续时间较长，不会因少量活动或时间推移而明显缓解。部分患者可能会出现嗳气，但嗳气后饱胀感改善不显著。
2.疼痛：可为隐痛、胀痛或钝痛，疼痛程度因人而异。疼痛产生的原因主要是胃内潴留物对胃壁的扩张和刺激，以及胃蠕动异常导致胃平滑肌痉挛。一般来说，疼痛部位多位于上腹部剑突下或偏左、偏右区域，可呈间歇性发作，也可能持续存在。有些患者的疼痛会在进食后加重，而空腹时可能有所减轻。
二、恶心与呕吐
1.恶心：恶心是胃瘫较为常见的症状之一，常与上腹部饱胀感同时出现。恶心的发生机制与胃排空延迟、胃内压力升高以及胃肠道神经反射有关。胃内潴留的食物和消化液刺激胃黏膜，通过神经传导至延髓的呕吐中枢，产生恶心的感觉。患者常感觉胃部不适，有欲吐的冲动，可能伴有唾液分泌增加、头晕等症状。
2.呕吐：呕吐在胃瘫患者中也较为常见，多发生在进食后数小时，呕吐物通常为胃内容物，包括未消化的食物、胃液等。由于胃排空障碍，食物长时间潴留于胃内，呕吐物可能伴有酸臭味。呕吐的频率和量因个体差异以及胃瘫严重程度而异，轻者可能偶尔呕吐一次，重者可能频繁呕吐，甚至影响患者的营养摄入和水电解质平衡。呕吐后患者上腹部饱胀感可能会暂时减轻，但随后又会逐渐加重。
三、食欲不振
1.胃瘫导致胃的正常消化和排空功能受损，食物在胃内长时间停留，使患者失去正常的饥饿感，食欲明显减退。即使面对平时喜爱的食物，也缺乏进食欲望。这不仅影响患者的营养摄入，长期下去还可能导致体重下降、营养不良等问题。
2.患者对食物的喜好可能发生改变，原本喜欢的食物可能变得厌恶，这种食欲不振并非心理因素所致，而是由胃瘫引起的生理功能改变导致。对于一些生活方式较为规律、注重饮食健康的患者，突然出现的食欲不振会对其日常生活造成较大困扰，且这种症状在胃瘫未得到有效治疗时，一般不会自行缓解。
四、体重下降
1.由于胃瘫患者存在食欲不振、进食量减少以及呕吐等情况，身体摄入的能量不足以满足日常消耗，从而导致体重逐渐下降。体重下降的速度与胃瘫的严重程度、患者的基础营养状况以及病程长短有关。
2.对于一些本身身体较为虚弱、年龄较大或合并有其他慢性疾病的患者，体重下降可能更为明显，且可能加速身体各器官功能的衰退。体重下降不仅影响患者的身体外观，还可能降低患者的免疫力，增加感染等并发症的发生风险。
五、其他症状
1.部分患者可能出现早饱现象，即进食少量食物后就感觉胃部胀满，有饱腹感，无法继续正常进食。这是因为胃的容纳和排空功能异常，使胃内压力迅速升高，刺激饱食中枢，导致过早产生饱腹感。
2.还有些患者可能伴有口臭，这主要是由于胃内食物潴留发酵，产生异味，通过食管反流至口腔所致。口臭不仅影响患者的社交生活，还可能对患者的心理造成一定负担。对于一些年轻患者或对自身形象较为在意的人群，口臭可能会导致其产生自卑心理，影响正常的人际交往。
