洋葱没有降血脂的作用,但可辅助改善血脂水平,主要吃法有生食、熟食、特色吃法等。

1.生食
直接切片或切丝凉拌,加入少量醋、盐调味。生食能最大程度保留槲皮素、硫化物等活性成分,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,每天建议食用50-100克。
2.熟食
蒸、煮或快炒(少油)可减少辛辣味,适合肠胃敏感者。烹饪后仍保留抗氧化剂,能减少动脉硬化风险,每天可食用100-200克,如洋葱炒蛋、洋葱汤。
3.特色吃法
将洋葱切片泡入醋中一周,每日饮用10-20毫升洋葱醋;或榨取洋葱汁每日饮用30-50毫升,有助于改善血液循环。
本内容不能作为治疗依据,如有不适请到医院进行科学治疗



