脱发是缺乏什么营养
头发健康与蛋白质、维生素、矿物质等营养物质密切相关。蛋白质缺乏会影响头发正常生长致脆弱易断脱落,不同人群需求有别;维生素B族中生物素等缺乏会使头发变细易断脱落,老年人、节食者易缺,维生素D缺乏与脱发相关,老人、长期室内工作者易缺;矿物质中铁缺乏会因贫血致毛囊缺氧影响头发生长脱发,孕妇、儿童易缺,锌缺乏会影响毛囊正常生长周期致脱发,老人、素食者易缺。
一、蛋白质缺乏
1.作用及影响:蛋白质是头发生长的基础物质,头发的主要成分是角蛋白,由氨基酸组成,而蛋白质是氨基酸的来源。当蛋白质摄入不足时,会影响头发的正常生长,导致头发脆弱、易断裂、脱落等。例如,长期素食且蛋白质摄入不均衡的人群,相对更容易出现脱发情况。一般来说,成年人每天每公斤体重需要摄入1-1.5克蛋白质,可通过肉类、鱼类、蛋类、豆类、奶类等食物获取充足蛋白质。
2.不同人群考虑:对于儿童,处于生长发育阶段,对蛋白质的需求相对更高,若蛋白质摄入不足,不仅影响头发健康,还会影响身体其他组织器官的发育,所以儿童应保证各类富含蛋白质食物的均衡摄入;对于孕妇,除自身需要蛋白质维持身体机能外,还需满足胎儿生长发育的需求,若蛋白质缺乏,可能导致孕妇脱发,同时影响胎儿健康,因此孕妇要保证每日足够的蛋白质摄取量,可选择优质蛋白质来源。
二、维生素缺乏
1.维生素B族
作用及影响:维生素B族中的生物素(维生素B7)对头发健康至关重要,它参与头发角蛋白的合成。缺乏生物素会导致头发变细、脆弱易断、脱落。例如,长期酗酒的人群,由于酒精会影响维生素B族的吸收,容易出现生物素缺乏进而脱发。一般成年人每天需要摄入30-100微克的生物素,可从全麦面包、坚果、肝脏等食物中获取。维生素B2参与细胞的氧化还原反应,缺乏时可能影响头皮的正常代谢,导致头发问题。
不同人群考虑:老年人由于消化吸收功能下降,相对更易出现维生素B族缺乏,需注意通过饮食或适当补充剂来保证摄入;对于节食减肥的人群,若过度限制饮食,很容易造成维生素B族摄入不足,应合理规划饮食,确保各类维生素B族的摄取。
2.维生素D
作用及影响:维生素D可以影响毛囊的生长周期。研究表明,维生素D缺乏可能与脱发相关,尤其是雄性激素性脱发。维生素D能促进毛囊细胞的分化和生长,缺乏时可能导致毛囊萎缩,进而引起脱发。人体可以通过晒太阳合成维生素D,每天适度晒太阳15-30分钟有助于维生素D的合成,也可通过鱼类、蛋黄、强化奶制品等食物获取。
不同人群考虑:老年人皮肤合成维生素D的能力下降,同时户外活动可能减少,更易缺乏维生素D,需注意适当补充;对于长期室内工作、很少晒太阳的人群,也容易出现维生素D缺乏,应关注自身维生素D水平,必要时通过饮食或补充剂来补充。
三、矿物质缺乏
1.铁
作用及影响:铁是构成血红蛋白的关键成分,血红蛋白负责携带氧气输送到身体各个组织,包括毛囊。当铁缺乏时,会导致贫血,使毛囊得不到充足的氧气供应,从而影响头发生长,出现脱发。例如,女性在月经期间会流失一定量的铁,若不注意补充,容易发生缺铁性贫血进而脱发。一般成年女性每天需要摄入18毫克铁,男性每天需要摄入8毫克铁,可从红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等食物中获取铁。
不同人群考虑:孕妇在孕期对铁的需求量增加,若不及时补充,容易出现缺铁性脱发,同时影响胎儿发育,需在医生指导下适当补充铁剂;儿童处于生长发育阶段,对铁的需求也较高,挑食、偏食的儿童容易出现铁缺乏,应培养良好的饮食习惯,保证铁的摄入。
2.锌
作用及影响:锌参与人体多种酶的合成,对毛囊的正常生长和修复有重要作用。缺乏锌时,会影响头发的正常生长周期,导致头发脱落。例如,一些患有肠道疾病的人群,由于吸收功能障碍,容易出现锌缺乏进而脱发。一般成年人每天需要摄入10-15毫克锌,可从海鲜、坚果、瘦肉等食物中获取锌。
不同人群考虑:老年人由于消化吸收功能减退,锌的吸收利用降低,容易出现锌缺乏,需注意饮食中锌的摄取;对于素食者,由于植物性食物中的锌吸收率相对较低,更易发生锌缺乏,应选择合适的锌补充来源或保证富含锌食物的摄入。



