紫薯的功效与作用分别有哪些

紫薯的功效一般包括提供营养支持、促进肠道健康等，作用主要有辅助调节血糖、提供抗氧化物质、帮助控制体重等。

一.功效

1.提供营养支持

紫薯富含多种营养物质，其中碳水化合物可作为人体主要的能量来源，维持身体正常的生理活动和日常活动所需能量。蛋白质是构成机体的重要生物活性物质，有助于身体组织的修复和生长。

2.促进肠道健康

紫薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能吸收大肠水分、软化大便、增加大便体积，促进肠蠕动。这一作用有助于维持肠道正常的消化和排泄功能，降低便秘的发生风险。

二.作用

1.辅助调节血糖

紫薯的升糖指数相对较低，适量食用后不会导致血糖快速大幅波动。其含有的膳食纤维还能延缓碳水化合物的消化吸收速度，对血糖的稳定有一定的辅助作用，但不能替代药物治疗糖尿病。

2.提供抗氧化物质

紫薯中含有花青素等抗氧化物质，抗氧化物质能对抗体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤。但是，这种作用是通过长期合理食用积累实现的，不能夸大其保健效果。

3.帮助控制体重

紫薯热量相对较低，且富含膳食纤维，食用后能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，从而在一定程度上帮助控制总热量摄入，辅助体重管理，但需结合整体饮食和运动习惯。