胆囊炎的症状主要包括腹痛（多发生于右上腹或上腹部，可因进食油腻食物诱发，向肩背放射，不同人群表现有差异）、消化道症状（多数伴恶心、呕吐，还有食欲减退、腹胀等，不良饮食习惯等会增加风险）、发热（轻型低热，重型寒战高热，不同年龄人群需注意鉴别）、黄疸（炎症波及胆管致梗阻，胆红素代谢障碍出现，程度因梗阻而异，有胆道基础病者易出现）
腹痛：是胆囊炎最典型的症状，多发生于右上腹或上腹部，疼痛性质可为隐痛、胀痛或绞痛等。疼痛常因进食油腻食物而诱发，疼痛可向右肩部或背部放射。例如，部分患者在饱餐或进食高脂肪餐后，会出现右上腹持续性疼痛，并向右肩背部放射，疼痛程度可因病情轻重而有所不同，轻型患者可能只是隐痛，重型患者则可能出现剧烈绞痛。对于儿童患者，胆囊炎引起的腹痛可能表现为哭闹不安等，需要家长密切观察。老年患者由于痛觉敏感性可能降低，腹痛症状可能不典型，但仍需重视。
消化道症状：多数患者会伴有恶心、呕吐等症状。呕吐物多为胃内容物，严重时可呕吐胆汁。此外，还可能出现食欲减退、腹胀等消化不良的表现。在生活方式方面，如果长期饮食习惯不良，如经常暴饮暴食、高脂饮食等，会增加胆囊炎发生消化道症状的风险。对于有基础病史的患者，如合并有胃肠道疾病的胆囊炎患者，消化道症状可能会更加明显，需要综合评估病情进行相应处理。
发热：轻型胆囊炎患者可能仅有低热，而重型胆囊炎患者可出现寒战、高热，体温可高达39℃以上。发热是由于炎症反应引起的，当胆囊炎症较重时，身体的免疫系统被激活，导致体温调节中枢紊乱，从而出现发热症状。在不同年龄人群中，儿童胆囊炎发热时需要注意与其他儿科常见发热疾病鉴别，老年患者发热则要警惕是否存在其他并发症的可能。
黄疸：部分胆囊炎患者可能出现黄疸，表现为皮肤和巩膜黄染。这是因为胆囊炎症波及胆管，导致胆管梗阻，胆红素代谢障碍，从而出现黄疸。黄疸的程度可因胆管梗阻的程度而异，轻度黄疸可能仅表现为皮肤轻度发黄，重度黄疸则皮肤黄染明显。对于有胆道基础疾病的患者，发生胆囊炎时更容易出现黄疸症状，需要及时进行相关检查明确胆管情况。
