茯苓和薏米有诸多功效，其一利水渗湿，能增强水湿代谢、促进尿液排出以减轻水肿，尤其对水湿潴留致肢体肿胀等有改善作用，适用于水湿代谢紊乱人群；其二健脾，茯苓多糖调节肠道菌群、薏米营养成分增强运化能力，可改善脾胃虚弱引起的食欲不振等，对脾胃功能不佳者有调理作用；其三薏米清热排脓，与茯苓搭配协同调节湿热状态，对湿热相关病症有辅助改善作用，对湿热内生人群有保健意义；其四增强免疫力，茯苓多糖等免疫调节、薏米活性成分提抵抗力，长期适当饮用可提升免疫细胞活性，对不同免疫力较弱人群有稳定免疫功能作用，但非单一增强免疫力特效方法，需结合健康生活方式。
一、利水渗湿功效
茯苓和薏米均有利水渗湿之效。茯苓能增强机体对水湿的代谢能力，薏米可促进尿液排出，有助于减轻水肿症状。研究表明，薏米中的有效成分可调节肾脏对水液的重吸收与排泄功能，茯苓中的某些活性成分能改善水湿内停引起的身体浮肿等情况，对于因水湿潴留导致的肢体肿胀等有一定改善作用，尤其适用于因生活方式导致水湿代谢紊乱人群，如长期久坐、缺乏运动者。
二、健脾作用
茯苓薏米水对脾胃有良好的健脾功效。茯苓能健脾和中，薏米也有一定的健脾作用。从现代研究来看，茯苓中的多糖成分可调节肠道菌群，促进脾胃消化功能，薏米中的营养成分能增强脾胃的运化能力，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等问题。对于有脾胃虚弱病史或因不良生活方式（如饮食不规律、过度劳累等）导致脾胃功能不佳的人群，常饮用茯苓薏米水可起到健脾调理作用。
三、清热排脓功效
薏米具有清热排脓的作用，对于体内有湿热引起的脓疮等有一定辅助改善作用。茯苓虽无直接清热排脓的典型表现，但与薏米搭配后，在整体调节身体湿热状态方面有协同作用。比如对于因湿热下注导致的一些妇科炎症等情况，茯苓薏米水通过利水渗湿、清热等综合作用，可能有助于改善相关症状，但需注意其不能替代正规的医疗治疗，仅可作为辅助调理。对于有湿热相关病史或生活方式易导致湿热内生人群，如喜欢食用辛辣油腻食物、居住环境潮湿者，茯苓薏米水有一定的保健意义。
四、增强免疫力方面
茯苓含有多种营养成分，其中的茯苓多糖等物质具有免疫调节作用，可增强机体的免疫功能。薏米中也含有一些活性成分，能在一定程度上提高机体的抵抗力。研究发现，长期饮用适当浓度的茯苓薏米水可在一定程度上提升人体的免疫细胞活性，增强机体对外界病菌等的抵御能力。对于不同年龄、性别人群，尤其是免疫力相对较弱者，如老年人、儿童（需注意儿童饮用时的量等情况，应适量饮用）、体质虚弱者等，适当饮用茯苓薏米水有助于维持机体免疫功能的稳定，但不能将其作为单一的增强免疫力的特效方法，还需结合健康的生活方式等综合来提升免疫力。
