肾病综合征患者在蛋白质、盐分、脂肪、水分及维生素与矿物质摄入方面需分别注意：肾功能正常者每日蛋白质约1.0g/kg，肾功能减退者0.6-0.8g/kg，儿童1.2-1.5g/kg且选优质蛋白；每日盐摄入控制在3g以下，避高盐食物；脂肪摄入占总热量30%以下，减饱和脂肪酸，选不饱和脂肪酸；水肿不严重者水分可不严格限，严重水肿者按前一日尿量加500ml摄入；保证充足维生素和矿物质，多吃新鲜蔬果，注意特殊情况者的限制。
肾病综合征患者在蛋白质、盐分、脂肪、水分及维生素与矿物质摄入方面需分别注意：肾功能正常者每日蛋白质约1.0g/kg，肾功能减退者0.6-0.8g/kg，儿童1.2-1.5g/kg且选优质蛋白；每日盐摄入控制在3g以下，避高盐食物；脂肪摄入占总热量30%以下，减饱和脂肪酸，选不饱和脂肪酸；水肿不严重者水分可不严格限，严重水肿者按前一日尿量加500ml摄入；保证充足维生素和矿物质，多吃新鲜蔬果，注意特殊情况者的限制。
肾病综合征患者常存在大量蛋白尿，导致体内蛋白质丢失。一般来说，应根据肾功能情况合理摄入蛋白质。对于肾功能正常的患者，每日蛋白质摄入量可控制在1.0g/kg左右；若肾功能减退，则需适当减少，一般为0.6-0.8g/kg。例如，体重60kg的肾功能正常患者，每日蛋白质摄入量可控制在60g左右，可选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等，因为优质蛋白质含人体必需氨基酸，利用率高，能减少含非必需氨基酸的植物蛋白摄入，减轻肾脏负担。儿童患者处于生长发育阶段，蛋白质摄入需在保证营养的同时兼顾肾脏负担，一般每日蛋白质摄入量约1.2-1.5g/kg，同样优先选择优质蛋白质。
盐分摄入
患者通常伴有水肿，所以要限制盐分摄入。每日盐的摄入量应控制在3g以下。避免食用高盐食物，如咸菜、腌制品、咸鱼等。因为过多盐分摄入会导致水钠潴留，加重水肿。例如，一份普通的腌菜中含有的盐分可能远远超过每日3g的限制量。对于儿童患者，要特别注意避免添加过多盐的辅食，家长应选择清淡的烹饪方式，如清蒸、水煮等，减少孩子对高盐食物的接触。
脂肪摄入
肾病综合征患者常伴有高脂血症，所以要限制脂肪摄入。应减少饱和脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入。每日脂肪摄入量应控制在总热量的30%以下。减少食用动物内脏、肥肉、油炸食品等富含饱和脂肪酸的食物，可选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。对于肥胖的肾病综合征患者，控制脂肪摄入尤为重要，因为肥胖可能会加重肾脏负担，同时不利于血脂的控制。儿童患者如果存在肥胖问题，同样需要控制脂肪摄入，选择健康的脂肪来源，促进其健康成长。
水分摄入
水肿不严重的患者，水分摄入一般不需要严格限制，但也不宜过量；若存在明显水肿，则需限制水分摄入，一般每日入量为前一日尿量加上500ml左右。例如，若患者前一日尿量为500ml，那么当日水分摄入应控制在1000ml左右。对于老年肾病综合征患者，由于其肾功能可能有所减退，对水分的调节能力下降，更需要严格遵循水分摄入的限制原则，避免因水分摄入不当加重水肿或增加心脏负担。儿童患者在水分摄入方面也需要家长严格把关，根据其水肿情况合理控制水分摄入，防止出现水中毒等情况。
维生素与矿物质摄入
要保证充足的维生素和矿物质摄入。多吃新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素C、维生素B族等。例如，菠菜富含维生素和矿物质，可适当多吃；香蕉富含钾，但如果患者存在高钾血症则需要限制香蕉摄入。对于患有肾病综合征的糖尿病患者，在选择水果时要注意血糖情况，避免血糖波动过大影响病情。儿童患者需要保证蔬菜和水果的摄入种类和量，以满足生长发育对维生素和矿物质的需求，同时家长要注意引导孩子养成良好的饮食偏好，避免挑食导致某些维生素和矿物质缺乏。
