急性胰腺炎的常见病因包括胆石症、过量饮酒、高脂血症等，胆石症约50%-70%引发急性胰腺炎，因胆道系统与胰腺解剖关系密切，结石嵌顿壶腹部致胆汁逆流入胰管激活胰酶；过量饮酒致胰液分泌多、十二指肠乳头水肿等使胰酶激活；高脂血症致胰腺微循环障碍等引发，不同人群在各病因下有不同特点及风险情况
其他常见病因——过量饮酒
过量饮酒也是引起急性胰腺炎的常见病因之一。酒精进入人体后，主要在肝脏代谢，同时酒精及其代谢产物可刺激胰腺分泌大量的胰液，还可引起十二指肠乳头水肿和Oddi括约肌痉挛，导致胰管内压力增高，胰液排出受阻，胰酶在胰腺内被激活，引发胰腺自身消化。从年龄角度看，青壮年中因过量饮酒引发急性胰腺炎的情况相对较多见，他们往往有较为频繁的社交饮酒等行为；在生活方式上，长期大量饮酒的人群是高危群体；对于有胰腺疾病家族史等病史的人群，过量饮酒会进一步增加急性胰腺炎的发病风险。特殊人群中，老年人由于肝脏等器官功能减退，对酒精的代谢能力下降，过量饮酒后发生急性胰腺炎的风险更高，而且病情往往可能更为严重，需要更加重视对饮酒行为的控制以及及时的医疗监测。
其他相关病因——高脂血症
高脂血症也是引起急性胰腺炎的重要病因。当血清甘油三酯水平显著升高时，可导致胰腺微循环障碍、胰酶激活等，从而引发急性胰腺炎。在年龄方面，各个年龄段都可能发生，但肥胖的中老年人相对更易出现高脂血症相关的急性胰腺炎；生活方式上，长期高脂饮食、缺乏运动等是导致高脂血症的重要因素，进而增加急性胰腺炎发病风险；有家族性高脂血症病史等情况的人群，发生高脂血症相关急性胰腺炎的概率也会增加。特殊人群中，患有糖尿病且血糖控制不佳导致高脂血症的患者，发生急性胰腺炎的风险较高，需要严格控制血糖、血脂水平，以降低发病风险。另外，某些药物等因素也可能诱发急性胰腺炎，但相对胆石症、过量饮酒、高脂血症来说，其引发的比例相对较低。
