通过摄入富含铁的红肉、肝脏，高蛋白的鸡蛋、鱼虾、豆类，含维C的柑橘、猕猴桃、青椒及红枣补充气血，明确缺铁性气血不足可遵医嘱补铁剂，通过动物肝脏、绿叶蔬菜获取维B与叶酸维持气血，孕妇需保证营养多样，老年人选易消化高蛋白食物且控糖，儿童要均衡饮食满足生长营养需求。
一、食物补充
1.富含铁的食物：红肉（如牛肉、猪肉）是良好的血红素铁来源，每100克牛肉约含2.8毫克铁，每100克猪肉约含1.6毫克铁，血红素铁的吸收率较高，有助于补充造血原料以改善气血不足；动物肝脏（如猪肝）每100克含铁量约22.6毫克，也是铁的优质来源。
2.高蛋白食物：鸡蛋每100克含蛋白质约13.3克，鱼虾类（如鲈鱼每100克含蛋白质约18.6克）、豆类（如黄豆每100克含蛋白质约36.3克）富含蛋白质，而蛋白质是合成血红蛋白等的重要原料，对气血补充至关重要。
3.含维生素C食物：柑橘类水果（如橙子每100克维生素C约33毫克）、猕猴桃每100克维生素C含量约62毫克、青椒每100克约144毫克，维生素C可促进铁的吸收，间接改善气血状态。
4.红枣：每100克红枣含糖类较高（约73.3克），能为机体提供能量，传统认为有补气血作用，但需适量食用，避免过量导致血糖波动。
二、营养素补充
1.铁剂：对于明确缺铁性气血不足，可在医生指导下补充铁剂，但儿童需谨慎，避免因过量摄入影响健康。
2.维生素B与叶酸：动物肝脏富含维生素B，每100克猪肝含维生素B约26微克；绿叶蔬菜（如菠菜每100克含叶酸约194微克）富含叶酸，二者参与红细胞合成过程，对维持正常气血状态有重要作用。
三、特殊人群注意
1.孕妇：需保证铁、蛋白质等营养素充足，可适当增加红肉、蛋类摄入，同时注意饮食多样化，避免因贫血影响自身及胎儿健康，且应在医生指导下监测营养状况。
2.老年人：消化功能减弱，可选择清蒸鱼、豆腐等易消化的高蛋白食物，同时需关注是否存在基础疾病（如糖尿病）影响营养吸收，若有糖尿病应控制红枣等含糖食物的摄入量。
3.儿童：应培养良好饮食习惯，不挑食，通过牛奶、瘦肉、蔬菜水果等保证营养均衡，满足生长发育对气血相关营养素的需求，避免因营养不均衡导致气血不足影响生长。
