高糖快速升糖的精制糖类食物、高GI值的精制谷物食品、酒精类饮品、过于辛辣刺激的食物会影响血糖稳定，精制糖类食物易致血糖波动大，高GI精制谷物食品可致血糖反跳性降低，酒精会抑制肝糖原输出且掩盖低血糖症状，过于辛辣刺激食物会间接干扰血糖调控，需注意避免相关食物摄入以稳定血糖。
一、高糖快速升糖的精制糖类食物
精制糖类食物消化吸收速度极快，会导致血糖在短时间内迅速升高，然后又快速下降，容易使低血糖患者的血糖波动过大。例如白糖、红糖、各种糖果等。这类食物进入人体后，很快被分解为葡萄糖，被人体迅速吸收，虽然能快速提升血糖，但随后可能会引发更严重的血糖波动，不利于血糖的稳定控制。对于儿童低血糖患者，要特别注意避免让其食用过多此类精制糖类食物，因为儿童的血糖调节机制相对不完善，更容易受到血糖波动的影响。
二、高GI值的精制谷物食品
高GI（血糖生成指数）的精制谷物食品同样会使血糖快速上升和下降。像白面包、精米等。精制谷物在加工过程中去掉了很多营养成分，但其碳水化合物的消化吸收速度很快，食用后血糖会迅速升高，之后又快速回落。以白面包为例，其GI值通常较高，食用后短时间内血糖明显上升，随后可能导致低血糖患者出现血糖反跳性降低的情况。对于患有糖尿病且合并低血糖的患者，由于其本身血糖调节存在问题，更需要注意避免过多摄入高GI值的精制谷物食品，要选择一些低GI值的全谷物食品来稳定血糖。
三、酒精类饮品
酒精会影响肝脏的糖异生过程，抑制肝糖原的输出，从而导致血糖降低。而且饮酒后可能会掩盖低血糖的症状，使患者不易察觉低血糖的发生。例如啤酒、白酒等。酒精进入人体后，会干扰肝脏对血糖的调节功能，对于本身就有低血糖倾向的人来说，饮酒更容易引发低血糖发作。对于老年低血糖患者，由于其肝脏功能可能有所减退，对酒精的代谢能力下降，饮酒后发生低血糖的风险更高，因此更要严格限制酒精的摄入。
四、过于辛辣刺激的食物
过于辛辣刺激的食物可能会影响患者的食欲和消化功能，间接影响血糖的稳定。虽然这类食物本身不会直接导致血糖异常，但如果因为食用辛辣刺激食物而影响了正常的饮食摄入和消化吸收，可能会间接地干扰血糖的调控。例如过于辛辣的辣椒、芥末等。对于患有胃肠道疾病同时伴有低血糖的患者，辛辣刺激食物可能会加重胃肠道不适，进而影响营养物质的吸收，不利于血糖的维持。所以这类患者需要注意避免过多食用过于辛辣刺激的食物，保持饮食的清淡和规律。
