通过饮食补充和生活方式调整可助于气血生成与维持,不同人群有不同注意事项。饮食上谷物、肉类、蛋类、豆类及豆制品、蔬菜、水果等均有相应营养及作用;生活方式上作息规律和适度运动对气血重要;儿童要营养均衡、保证睡眠运动;老年人饮食易消化、作息规律适度运动且兼顾基础病;女性不同生理阶段易气血不足,要注意相应饮食、生活方式及调理。
一、饮食补充方面
(一)谷物类
大米、小米等谷物富含碳水化合物,可为身体提供能量,是气血生成的基础物质来源。其中大米每100克约含77.9克碳水化合物等营养成分,小米每100克约含72.8克碳水化合物等营养成分,日常可将其作为主食常吃,不同年龄人群均可以此为基础获取能量支持气血生成,一般人群合理摄入谷物能保证基本能量供应以维持身体正常代谢来间接助于气血生成。
(二)肉类
1.猪肉:猪肉是常见的肉类食材,富含蛋白质等营养物质,每100克猪肉约含20.3克蛋白质,蛋白质是构成身体细胞等的重要成分,对于气血的生成和维持身体正常功能有重要作用,不同年龄段人群均可适量食用猪肉来补充蛋白质等营养,但需注意烹饪方式,避免过于油腻影响消化吸收,对于有高血脂等病史人群应控制摄入量。
2.牛肉:牛肉也是优质蛋白质的良好来源,每100克牛肉约含20克左右蛋白质,还含有铁等矿物质,铁元素参与血红蛋白的合成,有助于预防缺铁性贫血从而间接对气血补充有帮助,不同年龄人群可根据自身情况适量食用牛肉,比如儿童可适当摄入保证生长发育所需营养,而老年人食用时要注意烹饪得软烂些以利于消化。
(三)蛋类
鸡蛋是非常好的营养食品,每100克鸡蛋约含13.3克蛋白质,还含有多种维生素和矿物质等,蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分,对于气血相关的身体代谢等过程有重要作用,不同年龄段人群均可食用鸡蛋来补充营养,一般人群每天吃1-2个鸡蛋较为适宜,特殊人群如高血脂患者需根据病情在医生指导下控制鸡蛋摄入量。
(四)豆类及豆制品
1.黄豆:黄豆富含植物蛋白,每100克黄豆约含36.3克蛋白质,还含有铁、锌等矿物质,其蛋白质是植物来源中优质的蛋白质,对于气血不足人群来说,可通过食用黄豆来补充蛋白质等营养以助于身体气血相关的调节,不同年龄人群可根据消化能力适量食用黄豆或由黄豆制成的豆制品,比如儿童可将黄豆制成豆浆等易消化形式摄入。
2.豆腐:豆腐是由黄豆加工而成,同样富含蛋白质等营养成分,每100克豆腐约含8.1克蛋白质,且易于消化吸收,不同年龄段人群均可食用豆腐来补充营养,对于素食者来说是获取蛋白质等营养的重要来源之一,能在一定程度上帮助补充气血相关所需营养。
(五)蔬菜类
1.菠菜:菠菜是含铁较为丰富的蔬菜之一,每100克菠菜约含2.9毫克铁,铁是合成血红蛋白的关键原料,有助于预防缺铁性贫血从而对气血补充有积极作用,不同年龄人群均可食用菠菜,但烹饪时要注意合理处理以减少营养流失,比如用开水焯烫后再烹饪等,对于胃肠功能较弱的人群食用时要注意适量。
2.胡萝卜:胡萝卜含有胡萝卜素等营养成分,胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A对于维持身体正常的生理功能有重要作用,间接对气血相关的身体代谢等有帮助,不同年龄段人群均可食用胡萝卜,可通过炒食、凉拌等多种方式摄入,一般人群适量食用胡萝卜能为身体补充相关营养。
(六)水果类
1.红枣:红枣是大家熟知的补气血食材,富含铁、维生素C等营养成分,维生素C能促进铁的吸收,每100克红枣约含2.3毫克铁,且红枣中的营养成分有助于补益身体气血,不同年龄人群均可食用红枣,但糖尿病患者需谨慎食用,因为红枣含糖量相对较高,要根据自身血糖控制情况来决定摄入量。
2.桂圆:桂圆具有补益心脾等作用,富含葡萄糖、蔗糖等糖类物质以及蛋白质等营养成分,每100克桂圆约含16.2克碳水化合物等营养成分,适量食用桂圆对于气血不足人群有一定的补益作用,但体质偏热的人群要注意不宜过量食用,以免加重体内燥热情况。
二、生活方式调整方面
(一)作息规律
保持充足且规律的睡眠对于气血的生成和恢复至关重要。成年人一般建议每天保证7-8小时的睡眠时间,儿童和青少年可能需要更长时间的睡眠,比如儿童可能需要10-14小时左右的睡眠。良好的睡眠能让身体各器官得到充分休息,利于身体进行气血相关的代谢和调节等过程。如果长期熬夜等作息不规律,会影响身体的正常代谢,进而影响气血的生成和维持,不同年龄人群都应重视作息规律,老年人也应保证每天有足够的休息时间来促进身体气血的良好状态。
(二)适度运动
适当的运动可以促进血液循环,增强身体的代谢能力,从而有助于气血的生成和运行。不同年龄人群可选择适合自己的运动方式,比如年轻人可以进行跑步、游泳、健身操等运动,每周可进行3-5次,每次30分钟以上;老年人可选择散步、太极拳等相对温和的运动方式,每天散步30分钟左右,太极拳可每天练习1-2次,每次15-30分钟。运动能促进心肺功能,使气血运行更加顺畅,但要注意运动强度和时间要适度,避免过度运动对身体造成损伤,尤其是有基础疾病的人群在运动前最好咨询医生的建议。
三、特殊人群注意事项
(一)儿童
儿童处于生长发育阶段,气血不足时在饮食上要保证营养均衡全面,除了上述提到的各类食物合理摄入外,要注意避免挑食、偏食等不良饮食习惯。在生活方式上要保证充足的睡眠和适当的运动,比如保证每天充足的睡眠时间以利于身体的生长发育和气血生成,通过适度的玩耍、户外活动等进行运动来促进气血运行,但要注意避免过度劳累。如果儿童明显气血不足,建议在医生指导下进行适当的调理,不建议自行盲目给儿童使用补品等。
(二)老年人
老年人气血不足相对常见,在饮食上要注意食物的易于消化吸收,可选择软烂、清淡且营养丰富的食物,比如将肉类烹饪得更软烂些,多吃豆制品、易消化的蔬菜等。生活方式上要注意作息规律,保证充足的休息,但也不要过度sedentary(久坐),可适当进行轻度的运动。同时,老年人如有基础疾病如高血压、糖尿病等,在饮食和生活方式调整时要兼顾基础疾病的控制,比如糖尿病患者在选择补气血的食物时要注意食物的血糖生成指数等,遵循糖尿病饮食的相关原则。如果老年人气血不足情况较严重,应及时就医,在医生的指导下进行合理的干预,避免自行乱用补气血的药物等。
(三)女性
女性在不同生理阶段如经期、孕期、哺乳期等可能更容易出现气血不足的情况。经期女性要注意饮食中补充含铁等营养丰富的食物,避免过度劳累和受寒;孕期女性要保证营养的充足摄入,以满足自身和胎儿的需求,可适当增加蛋白质、铁等营养的摄入;哺乳期女性要注意饮食多样化,保证乳汁的质量,从而间接对自身气血有好处。在生活方式上,女性要注意情绪的调节,避免长期的焦虑、抑郁等不良情绪,因为情绪因素会影响气血的运行。如果女性气血不足较明显,可在医生指导下进行相应的调理,同时要根据自身不同生理阶段的特点来进行个性化的调整。