有助于降血脂的食物主要包括膳食纤维丰富的食物、植物固醇丰富的食物、富含不饱和脂肪酸的食物等。
1.膳食纤维丰富的食物
膳食纤维可以减少胆固醇的吸收，帮助降低血脂。蔬菜、水果、全谷物等食物富含膳食纤维。例如，燕麦、大麦、豆类等。
2.植物固醇丰富的食物
植物固醇可以抑制胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的水平。玉米油、花生油、大豆油等植物油中含有丰富的植物固醇。
3.富含不饱和脂肪酸的食物
不饱和脂肪酸可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。鱼类、橄榄油、坚果等食物富含不饱和脂肪酸。
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