气血不足时吃阿胶有一定的益处，但需根据个体情况合理使用。
阿胶由驴皮熬制而成，富含胶原蛋白、多种氨基酸和微量元素。从补血角度，阿胶能促进造血干细胞和祖细胞的增殖分化，增加红细胞、白细胞、血小板数量，改善造血功能，对缺铁性贫血、失血性贫血等有辅助治疗作用，有助于缓解因血虚导致的面色萎黄、头晕眼花、心悸失眠等症状。在补气方面，中医理论中，气能生血、行血、摄血，阿胶通过补血间接起到一定的补气效果，同时其营养成分有助于机体能量补充和机能恢复。
然而，阿胶性质滋腻，脾胃虚弱、消化功能差的人群大量服用，可能阻碍脾胃运化，出现腹胀、食欲不振等症状；感冒、湿热较重者食用阿胶，也可能加重病情。
所以，气血不足者吃阿胶前，最好先经中医辨证，在医生指导下科学服用，必要时配伍其他健脾理气药物，以减轻阿胶的滋腻之性。
