文章介绍了多种健脾食物，包括谷物类的大米、糯米；豆类及豆制品类的黄豆、豆腐；蔬菜类的山药、南瓜；水果类的苹果、桂圆；肉类及其他类的鸡肉、鲫鱼，分别说明了各类食物的性味、健脾功效及适用情况等。
一、健脾食物之谷物类
1.大米：大米是常见主食，富含碳水化合物，能为人体提供能量。从中医角度，其性味甘平，具有补中益气等作用，可辅助健脾。现代营养学研究显示，大米能补充身体所需的能量，维持正常的新陈代谢，适合大多数脾虚人群日常食用，不同年龄、性别均可将其作为主食。
2.糯米：糯米粘性大，性味甘温，有温脾暖胃效果更佳，能辅助改善脾虚引起的消化不良等症状，但由于糯米相对难消化，对于胃肠功能较弱的人群需适量食用，避免加重胃肠负担。
二、健脾食物之豆类及豆制品类
1.黄豆：黄豆富含蛋白质等营养成分，其性平味甘，具有健脾宽中功效。经科学研究，黄豆中的营养物质有助于调节脾胃功能，可通过制作成豆浆等食用，但对于有豆类过敏的人群应避免食用。
2.豆腐：豆腐由黄豆制成，性味甘、凉，能补脾益胃，富含蛋白质等营养，容易被人体消化吸收，不同体质人群均可食用，能为身体补充营养，改善脾虚相关不适。
三、健脾食物之蔬菜类
1.山药：山药性味甘平，具有健脾益胃、滋肾益精，能显著改善脾虚引起的食少便溏等症状，其含有的淀粉酶等成分有助于消化吸收，不同年龄人群均可适当食用，如儿童可做成山药泥，老人可煮山药粥等。
2.南瓜：南瓜性味甘温，归脾、胃经，能健脾和胃，可改善脾虚导致的腹胀等症状明显缓解，富含胡萝卜素等营养物质，能为身体提供营养，适合各类人群食用，能提升食欲等。
四、健脾食物之水果类
1.苹果：苹果性味甘酸，具有健脾益胃等作用，其富含的果胶等成分能帮助肠道功能改善，有助于脾虚引起的消化不良等情况有改善效果，不同人群可每日适量食用，能体验到更明显的健脾益处。
2.桂圆：桂圆性味甘温，能补益心脾，对于脾虚导致的心悸、失眠等有一定辅助改善作用，但桂圆偏温性，对于体内有热象人群应适量食用，避免加重不适。
五、健脾食物之肉类及其他类
1.鸡肉：鸡肉性味甘温，能温中补脾，含有丰富蛋白质等营养丰富，适合大多数脾虚人群食用，不同年龄人群可通过炖鸡等方式烹饪，能更好地发挥其健脾效果。
2.鲫鱼：鲫鱼性味甘平，具有健脾利湿等功效，能改善脾虚引起的水肿等症状有帮助，富含蛋白质等营养成分，能为身体提供营养，不同体质人群可适量食用，能体验到健脾利水效果。
