心绞痛患者宜食富含膳食纤维的全谷物、蔬菜水果，含Omega-3脂肪酸的深海鱼类，富含钾的香蕉菠菜等，需避免高盐、高脂肪、高糖食物，老年患者食全谷物可适当煮软，糖尿病合并者选升糖指数低的水果并控量。
一、富含膳食纤维的食物
全谷物（如燕麦、糙米）富含膳食纤维，可结合胆酸促进其排出，减少胆固醇吸收，降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，减轻动脉粥样硬化风险，对心绞痛患者有益。蔬菜（西兰花、胡萝卜等）与水果（苹果、蓝莓等）中的膳食纤维同理，且富含维生素C等抗氧化物质，能抗氧化、保护血管内皮。例如，每天摄入50-100克燕麦，其中的膳食纤维可逐步发挥调节血脂作用。
二、富含Omega-3脂肪酸的食物
深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼等）富含Omega-3脂肪酸，能降低甘油三酯水平、减少炎症反应、改善血管内皮功能。建议每周食用2-3次深海鱼类，每次摄入量约100-150克，以发挥其对心血管的保护作用，降低心绞痛发作风险。
三、富含钾的食物
香蕉、菠菜等富含钾的食物，有助于调节体内钠钾平衡，促进钠排出，从而降低血压、减轻心脏负荷。如每天摄入200-300克香蕉，可补充适量钾元素，维持电解质平衡。
四、需避免的食物类型
高盐食物：高盐饮食会导致水钠潴留，增加血容量与心脏负荷，心绞痛患者应每日盐摄入量控制在5克以内，避免咸菜、腌制品等。
高脂肪食物：饱和脂肪与反式脂肪（如动物内脏、油炸食品）可升高血脂，促进动脉粥样硬化进展，需严格限制摄入。
高糖食物：高糖饮食易引发肥胖，而肥胖是心绞痛的危险因素，应减少蛋糕、甜饮料等高糖食品摄入。
五、特殊人群注意事项
老年心绞痛患者：消化功能可能较弱，摄入全谷物时可适当煮软，方便消化吸收，保证营养摄入的同时减轻胃肠负担。
糖尿病合并心绞痛患者：选择水果需注意升糖指数，优先选升糖指数低的品种（如蓝莓、樱桃等），并控制摄入量，避免高血糖加重血管损伤。
