青光眼患者可通过摄入富含叶黄素的深绿色叶菜、富含维生素C的柑橘类水果等、富含Omega-3脂肪酸的鱼类、富含膳食纤维的全谷物豆类来维护眼部健康，老年人摄入时可适当烹饪至软烂且注意均衡，糖尿病合并青光眼者需选低糖富含维C食物，儿童则要注重营养均衡以天然健康食物为主且遵循儿科安全护理原则。
一、富含叶黄素的食物
菠菜、羽衣甘蓝等深绿色叶菜富含叶黄素，叶黄素是视网膜黄斑区的重要组成成分，能够过滤有害蓝光，保护视网膜，对青光眼患者维持视网膜健康有积极作用。例如，每100克菠菜中约含2900微克叶黄素，适量食用这类蔬菜可补充眼部所需的叶黄素。
二、富含维生素C的食物
柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓等富含维生素C，维生素C是一种强效抗氧化剂，能帮助维护眼部血管的完整性，减少血管脆性，对青光眼患者的眼部血液循环有一定益处。研究表明，充足的维生素C摄入有助于降低眼部氧化应激损伤风险。
三、富含Omega-3脂肪酸的鱼类
三文鱼、金枪鱼等富含Omega-3脂肪酸的鱼类，Omega-3脂肪酸具有抗炎特性，可减轻眼部炎症反应，对青光眼患者的眼部健康有保护作用。例如，三文鱼中Omega-3脂肪酸含量较高，适量食用能帮助调节眼部的炎症状态。
四、富含膳食纤维的食物
全谷物（如燕麦、糙米）、豆类等富含膳食纤维的食物，保持肠道健康有助于整体营养的良好吸收，而肠道健康与眼部营养物质的供应密切相关。良好的肠道环境能确保营养物质有效运输至眼部，为眼睛提供稳定的营养支持。
特殊人群注意事项
老年人：老年人消化功能有所减退，在摄入上述食物时可适当烹饪至软烂，便于消化吸收，同时需注意饮食均衡，避免单一食物过量摄入。
糖尿病合并青光眼患者：需控制糖分摄入，选择低糖的富含维生素C食物，如草莓等，避免因高糖饮食加重血糖波动，进而影响眼部血管及神经的健康。
儿童青光眼患者：应注重营养均衡，保证各类营养素的合理摄入，但需避免过度加工食品，以天然、健康的食物为主，同时遵循儿科安全护理原则，确保饮食符合儿童生长发育需求。
