子宫肌瘤贫血时要增加富含血红素铁的红肉及含优质蛋白的鸡蛋、鱼类等食物摄入，搭配富含维生素C的水果促进铁吸收，孕期女性需控量并可增含铁强化食品，绝经后女性要注重膳食纤维摄入，消化道疾病患者要选易消化利于铁吸收的食物组合。
一、富含血红素铁的食物摄入
子宫肌瘤导致贫血时，应增加富含血红素铁的食物摄取。红肉（如牛肉、猪肉）是优质血红素铁的良好来源，每100克牛肉约含2.8毫克铁，每100克瘦猪肉含铁量约为1.6毫克，血红素铁的吸收率相对较高，能有效补充机体缺失的铁元素以改善贫血状况。
二、蛋白质类食物补充
蛋白质是合成血红蛋白的关键原料，需保证充足摄入。鸡蛋是优质蛋白质的来源之一，每100克鸡蛋含蛋白质约13克，此外，鱼类（如鲈鱼、鲫鱼等）也是不错的选择，每100克鲈鱼含蛋白质约18.6克，鱼类脂肪含量相对较低，更利于营养摄入与贫血改善。
三、维生素C促进铁吸收的食物
维生素C可促进非血红素铁的吸收，应搭配富含维生素C的食物。橙子每100克含维生素C约33毫克，猕猴桃每100克维生素C含量可达62毫克，食用这类水果能帮助提升膳食中铁的吸收利用率。例如，在食用菠菜（每100克含非血红素铁约2.9毫克）等富含非血红素铁的蔬菜时，搭配橙子一起食用，可增强铁的吸收效果。
四、特殊人群食补注意事项
孕期子宫肌瘤贫血女性：需在保证营养均衡基础上，控制食物摄入量避免体重增长过快加重子宫负担，除正常食补外，可咨询医生适当增加含铁强化食品的摄入，但要注意避免高糖高脂食物影响血糖及整体健康。
绝经后子宫肌瘤贫血女性：在保证铁、蛋白质、维生素C摄入的同时，要注重膳食纤维的合理摄取以维持肠道健康，可选择燕麦、芹菜等富含膳食纤维的食物，同时需关注自身激素变化对营养代谢的影响，确保食补全面且符合身体代谢需求。
有消化道疾病影响铁吸收的患者：食补时应优先选择易消化且利于铁吸收的食物组合，如将红肉制成肉末搭配富含维生素C的蔬菜做成辅食，避免食用过于粗糙、刺激性强的食物加重消化道负担，影响铁等营养物质的吸收利用。
