高血压饮食注意事项包括控制钠盐摄入、增加钾盐摄入、合理摄入蛋白质、控制脂肪摄入等。
1.控制钠盐摄入
每日钠盐摄入量应控制在6克以下。高盐饮食会导致水钠潴留，增加血容量，从而升高血压。
2.增加钾盐摄入
多吃富含钾的食物，如香蕉、菠菜、土豆等。钾可以促进钠的排泄，有助于降低血压。
3.合理摄入蛋白质
选择优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、豆类等。蛋白质摄入要适量，过多或过少都不利于血压控制。
4.控制脂肪摄入
减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，少吃动物内脏、油炸食品等。饱和脂肪和胆固醇摄入过多会导致血脂升高，进而影响血管弹性，不利于血压控制。
高血糖饮食注意包括控制总热量、碳水化合物的选择、合理分配餐食、控制脂肪和蛋白质摄入等。
1.控制总热量
一个体重正常、轻体力活动的成年糖尿病患者，每日每公斤体重所需热量约为25-30千卡。
2.碳水化合物的选择
选择复杂碳水化合物，如全谷物、糙米、燕麦等，减少精制糖和精制谷物的摄入。
3.合理分配餐食
实行少食多餐，将每日三餐分为五到六餐。这样可以避免血糖大幅波动。
4.控制脂肪和蛋白质摄入
脂肪摄入要以不饱和脂肪为主，如橄榄油、鱼油等；蛋白质摄入要保证优质蛋白的比例，如前面提到的瘦肉、鱼类、豆类等。
尽量采用清蒸、水煮、凉拌等健康的加工方式，避免油煎、油炸、红烧等高油高盐的加工方式。不同的加工方式会改变食物的营养成分和对血压血糖的影响。
