紫癜病肾炎饮食遵循低盐优质低蛋白高维生素原则，可食富含维生素的蔬菜水果及瘦肉、淡水鱼等优质蛋白，需避免高盐高钾、辛辣食物，儿童要保证营养均衡且控蛋白摄入选易消化优质蛋白，老年需精准控盐按肾功能调优质蛋白摄入并注意膳食纤维防便秘。
一、紫癜病肾炎饮食基本原则
紫癜病肾炎患者饮食需遵循低盐、优质低蛋白、高维生素的原则。低盐饮食可减轻肾脏负担，每日盐摄入量建议控制在3克以内，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物；优质低蛋白饮食能减少肾小球高滤过，可选择瘦肉、鱼类、蛋类等优质蛋白，根据病情控制摄入量；保证充足维生素摄入，多吃新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花等）和水果（如苹果、橙子等），以维持机体正常代谢。
二、适合紫癜病肾炎患者的食物
1.富含维生素的蔬菜水果：如橙子富含维生素C，有助于增强血管弹性；西兰花含有多种维生素和膳食纤维，可促进肠道蠕动，这类食物能为患者提供必要营养且不加重肾脏负担。2.优质蛋白类食物：瘦肉（如鸡肉、猪瘦肉）、淡水鱼（如鲫鱼、鲈鱼）等属于优质蛋白，其含有人体必需氨基酸，且代谢产物对肾脏刺激较小，可适量摄入。
三、需避免的食物
1.高盐高钾食物：咸菜、咸鱼等高盐食物会导致水钠潴留，加重水肿；香蕉、土豆等高钾食物在患者出现肾功能不全时，可能引起血钾升高，危及心脏等器官功能，应避免食用。2.辛辣刺激性食物：辣椒、花椒等辛辣食物可能刺激胃肠道，间接影响肾脏功能，不利于病情恢复，需忌食。
四、特殊人群饮食注意事项
1.儿童患者：儿童处于生长发育阶段，需保证营养均衡，但要严格控制蛋白摄入量，避免过度摄入加重肾脏负担，同时要注意食物的易消化性，选择软烂的优质蛋白食物。2.老年患者：老年人肾功能逐渐减退，饮食更需精准控制，低盐饮食尤为重要，优质蛋白摄入应根据肾功能调整，同时注意膳食纤维的摄入以预防便秘，可选择易消化的蔬菜和水果。
