谷物类粳米性平味甘具补中益气健脾和胃之效脾虚者可煮粥食用，豆类白扁豆性微温味甘能健脾化湿可煮粥或煲汤，蔬菜类南瓜性温味甘归脾胃经有补中益气等功可蒸煮后食用，肉类牛肉性平味甘归脾胃经能补脾胃益气血等可炖煮后适量食用，水果类苹果性凉味甘微酸归脾肺经有健脾益胃等效可直接食用或切块煮水，儿童脾虚宜选软烂易消化烹饪方式少食多餐，老年脾虚需食物温热适中增蒸煮类比例调整进食量，慢性病史伴脾虚如合并糖尿病要选低升糖指数食物并遵医嘱精准搭配兼顾调理与基础疾病控制。
一、谷物类
粳米：性平，味甘，具补中益气、健脾和胃之效，《食鉴本草》载“粳米皆能补脾，益五脏，壮气力，止泄痢”，脾虚者可日常煮粥食用。
二、豆类
白扁豆：性微温，味甘，能健脾化湿，《本草纲目》提“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，消暑湿”，可煮粥或煲汤。
三、蔬菜类
南瓜：性温，味甘，归脾、胃经，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫之功，《本草纲目》载“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，脾虚腹胀、胃痛者可蒸煮后食用。
四、肉类
牛肉：性平，味甘，归脾、胃经，能补脾胃、益气血、强筋骨，《罗氏会约医镜》云“牛肉安中补脾，养胃益气”，可炖煮后适量食用。
五、水果类
苹果：性凉，味甘、微酸，归脾、肺经，有健脾益胃、生津润燥之效，《滇南本草》记载“苹果治脾虚火盛，补中益气”，可洗净直接食用或切块煮水。
特殊人群注意事项
儿童脾虚者：宜选择软烂易消化的烹饪方式，如将肉类炖煮至酥软、蔬菜切碎后烹制，避免油腻、辛辣食物刺激脾胃，遵循少食多餐原则，保障营养均衡且易于消化吸收。
老年脾虚者：需注意食物温热适中，避免过寒或过热食物刺激脾胃，可适当增加蒸煮类食物比例，结合自身消化能力合理调整进食量，维持脾胃功能稳定。
慢性病史伴脾虚者：若合并糖尿病，应选择低升糖指数的谷物（如糙米等）及水果（如低糖苹果、梨等），需在医生或营养师指导下精准搭配食物，兼顾脾虚调理与基础疾病控制。
