紫癜性肾炎患者需据肾功能调整蛋白质摄入，肾功能正常者适量优质蛋白，肾功能不全者低蛋白优质蛋白；存在水肿或高血压者盐摄入限3g以下；多食用富含维C、B族维生素食物；明确过敏者禁食过敏食物；儿童患者兼顾营养与口感制易消化形式，老年患者饮食清淡易消化保证热量摄入。
一、蛋白质摄入调整
紫癜性肾炎患者需根据肾功能状态调整蛋白质摄入。若患者肾功能正常，可适量摄入优质蛋白，如鸡蛋（每日1-2个）、新鲜牛奶（每日200-300ml）、瘦肉（每日50-100g）等，每日蛋白质摄入量约1.0g/kg体重，以维持机体营养需求；若患者出现肾功能不全，需限制蛋白质摄入，选择低蛋白优质蛋白饮食，如麦淀粉制作的主食、蛋类等，每日蛋白质摄入量控制在0.6-0.8g/kg体重，减轻肾脏代谢负担。
二、盐分控制要点
对于存在水肿或高血压的紫癜性肾炎患者，需严格控制盐分摄入，每日盐摄入量应限制在3g以下。避免食用咸菜、腌制品、咸肉等高盐食物，可选择清淡烹饪方式，如清蒸、白灼等，减少额外盐分添加，防止水钠潴留加重水肿及血压升高。
三、维生素补充要求
患者应多食用富含维生素C、B族维生素的食物以维持机体正常代谢。维生素C可通过新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花，每日200-300g）、水果（如橙子、猕猴桃，每日1-2个）补充；B族维生素可从全谷物（如燕麦、糙米）、豆类（如黄豆、黑豆）中获取，保证每日维生素摄入充足，促进机体修复。
四、避免过敏食物摄入
明确对鱼虾、海鲜、坚果等食物过敏者，需严格禁食此类食物，防止过敏性紫癜复发进而加重肾炎病情。日常饮食中应仔细排查可能的过敏原，选择安全的食材进行搭配，如不过敏的鸡肉、猪肉等作为蛋白质来源。
五、特殊人群饮食注意
儿童患者：需兼顾营养与口感，将食物制作成易消化形式，如将瘦肉制成肉末混入粥中、将水果榨成果汁等，确保营养摄入同时符合儿童饮食喜好，避免因挑食导致营养不均衡。
老年患者：注重饮食清淡易消化，同时保证足够热量摄入，可适当增加碳水化合物如米饭、面条的摄入，预防因肾功能受损或食欲下降引发的营养不良，烹饪时可采用炖煮等方式使食物更易咀嚼消化。
