哺乳期女性需摄入蛋白质丰富的食物如瘦肉、鱼类、豆类及豆制品以维持自身及泌乳,要吃富含钙的牛奶、虾皮、芝麻酱等保证骨骼发育,多吃新鲜蔬菜水果获取维生素,通过红肉、动物肝脏、红枣等补充铁防贫血,有过敏史者避免食用可能致过敏食物,体型偏胖者在营养均衡下控高热量食物选低脂肪优质蛋白和低糖水果,妊娠糖尿病者选低升糖指数食物并密切监测血糖及乳汁情况。
一、蛋白质丰富的食物
哺乳期女性需充足蛋白质维持自身及泌乳,瘦肉是优质蛋白来源,像牛肉、猪肉等,每100克瘦肉含蛋白质约20克左右,能提供必要氨基酸;鱼类属优质蛋白良好来源,例如鲫鱼,其蛋白质易消化吸收,还富含不饱和脂肪酸,利于母婴健康,鲫鱼炖汤有益乳汁分泌;豆类及豆制品,如黄豆、黑豆制成的豆浆、豆腐等,100克黄豆含蛋白质约36克,含植物蛋白,可补充身体所需。
二、富含钙的食物
钙是哺乳期女性和婴儿骨骼发育关键营养素。牛奶为钙优质来源,每100毫升牛奶约含104毫克钙,每天保证500毫升左右牛奶摄入,能补充较多钙质;虾皮含钙量高,每100克虾皮含钙约991毫克,但食用需适量,避免盐分摄入过多;芝麻酱也是钙良好来源,10克芝麻酱约含钙87毫克,可适当添加至面食、粥等食物中。
三、富含维生素的食物
维生素对哺乳期女性新陈代谢等重要。新鲜蔬菜水果含多种维生素,橙子每100克含维生素C约33毫克,能增强免疫力、促进铁吸收;菠菜富含维生素A、维生素C等,每100克菠菜含维生素A约292微克,可清炒食用,注意烹饪方式避免营养流失;苹果含丰富维生素和膳食纤维,每天吃1-2个,能补充维生素且促进肠道蠕动。
四、富含铁的食物
哺乳期女性易缺铁,需补铁防贫血。红肉如牛肉,每100克牛肉含铁约2.8毫克,血红素铁吸收利用率高;动物肝脏是铁良好来源,如猪肝,每100克猪肝含铁约22.6毫克,但动物肝脏不宜过量,每周1-2次;红枣含一定量铁,每100克红枣含铁约2.3毫克,可煮粥或煲汤,但不能仅靠红枣补铁,需搭配其他食物。
特殊人群提示:有过敏史哺乳期女性,应避免食用可能致过敏食物,如海鲜等,若食用后宝宝不适需及时就医;体型偏胖哺乳期女性,在营养均衡前提下,控制高热量食物摄入,如油炸食品,可选低脂肪优质蛋白食物和低糖水果;有妊娠糖尿病哺乳期女性,选低升糖指数食物,如全谷物、杂豆类等,避免高糖水果和精制糖,密切监测血糖及乳汁情况。