肾盂肾炎患者需避免高盐、辛辣刺激性、高嘌呤食物、酒精类饮品和过甜食物，儿童患者要注意饮食营养均衡且易消化，老年患者需综合基础疾病情况调整饮食，保证营养又避免加重负担。
一、高盐食物
肾盂肾炎患者应避免高盐饮食。高盐饮食会使人体钠离子增多，导致体内水钠潴留，加重肾脏负担。例如，过多摄入咸菜、腌肉等含盐量高的食物，可能会影响肾脏对水分和电解质的调节功能，不利于病情的控制。一般建议每日盐摄入量应控制在3-5克以内，对于伴有水肿或高血压的肾盂肾炎患者，更要严格限制盐的摄入。
二、辛辣刺激性食物
像辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物不宜食用。这类食物会刺激尿路黏膜，可能加重尿路刺激症状，如尿频、尿急、尿痛等。研究表明，长期食用辛辣刺激性食物可能会导致炎症反应加重，不利于肾盂肾炎的康复。
三、高嘌呤食物
对于伴有高尿酸血症的肾盂肾炎患者，需注意避免高嘌呤食物。常见的高嘌呤食物有动物内脏（如猪肝、猪肾等）、海鲜（如沙丁鱼、贝类等）、浓肉汤等。因为高嘌呤饮食会使血尿酸水平升高，而尿酸经肾脏排泄，会增加肾脏的排泄负担，对肾脏功能产生不利影响。一般建议每日嘌呤摄入量控制在200毫克以下。
四、酒精类饮品
酒精会对肾脏产生刺激，影响肾脏的正常功能。饮酒后，酒精需要经过肾脏代谢，会加重肾脏的负担，不利于肾盂肾炎的恢复。无论是白酒、啤酒还是其他含酒精的饮品都应避免。
五、过甜食物
过多食用过甜食物，如糖果、甜饮料等，可能会导致血糖升高，进而影响身体的代谢功能。而且过多的糖分在体内代谢过程中会产生一些代谢产物，增加肾脏的代谢负担。对于患有肾盂肾炎的患者，尤其是合并糖尿病的患者，更要严格控制甜食的摄入。
特殊人群注意事项
儿童患者：儿童肾盂肾炎患者在饮食上需格外注意，除了遵循上述一般饮食禁忌外，要避免食用可能影响其生长发育且不利于病情恢复的食物。例如，要控制高盐、辛辣等食物的摄入，保证营养均衡的同时，选择易消化、对肾脏负担小的食物，如新鲜的蔬菜（如胡萝卜、西兰花等）、水果（如苹果、香蕉等）以及优质蛋白（如鸡蛋、牛奶等），但要注意适量，避免因过度摄入加重肾脏负担。
老年患者：老年肾盂肾炎患者往往伴有其他基础疾病的可能性较高，在饮食禁忌方面需综合考虑。例如，老年患者若同时患有高血压、糖尿病，那么在控制盐和甜食摄入的基础上，还要严格按照高血压、糖尿病的饮食要求进行调整。同时，老年患者的消化功能可能相对较弱，食物的选择要注重易于消化，保证充足的营养供给，又要避免加重肾脏及其他器官的负担。
