肾病患者需摄入优质蛋白质如鸡蛋牛奶瘦肉等并据肾功能合理控量，常伴钠水潴留可选低钠盐限制钠摄入，应吃富含维生素的蔬菜水果并依个体情况选量，可食富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类且注意烹饪方式，老年患者食物宜易消化需监测营养，儿童需严格遵个体化方案在营养师指导下制定计划，妊娠患者要在保证母胎营养基础上密切监测精细调营养素确保母婴健康。
一、优质蛋白质类食物
肾病患者需摄入优质蛋白质以维持机体营养，同时减轻肾脏负担。例如鸡蛋，其蛋白质含有人体必需的全部氨基酸，且氨基酸组成与人体需要最接近，生物利用率高。研究表明，适量摄入优质蛋白（如每日每千克体重0.6~0.8克）可在满足机体营养需求的同时，降低肾脏排泄废物的压力。常见优质蛋白质食物还包括牛奶、瘦肉（如去皮鸡肉、瘦牛肉）等，需根据肾功能具体情况合理控制摄入量。
二、低钠盐类食物
肾病患者常伴有钠水潴留，易引发高血压等并发症。低钠盐是合适选择，其含钠量低于普通食盐，且钾含量合理（需根据患者血钾水平调整）。临床研究显示，限制钠摄入（每日钠摄入量＜2克）可有效降低高血压风险，延缓肾功能恶化进程。选购低钠盐时需注意查看成分标识，遵循医生或营养师建议使用。
三、富含维生素的蔬菜水果
蔬菜水果富含维生素、矿物质及膳食纤维等，对肾病患者有益。以苹果为例，其富含维生素C等抗氧化物质，且钾含量相对适中（每100克约含119毫克钾），多数肾病患者可适量食用。研究发现，蔬菜水果中的抗氧化成分有助于减轻肾脏炎症损伤，膳食纤维还能促进肠道蠕动，利于维持肠道健康。常见适合的蔬菜水果还有菠菜（需注意钾含量，根据血钾调整）、蓝莓等，但需根据个体肾功能及电解质情况选择具体种类和摄入量。
四、富含Omega-3脂肪酸的食物
深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用。多项临床研究证实，Omega-3脂肪酸可改善肾病患者的炎症状态，对肾脏功能有保护作用。但需注意烹饪方式，建议清蒸或炖煮，避免油炸增加油脂摄入。
特殊人群温馨提示
老年肾病患者：消化功能可能较弱，食物应选择易于消化的形式，如将肉类制成肉末、蔬菜打成泥状等，同时需密切监测营养状况，防止营养不良。
儿童肾病患者：需严格遵循个体化营养方案，控制蛋白质、盐分等摄入量，保证生长发育所需营养的同时避免加重肾脏负担，建议在营养师指导下制定饮食计划。
妊娠肾病患者：在保证母胎营养的基础上调整饮食，需密切监测肾功能及母体、胎儿指标，根据情况精细调整蛋白质、钠等营养素的摄入量，确保母婴健康。
