谷物及薯类中燕麦脂肪较低富含膳食纤维适合相关人群糙米保留外层营养脂肪低适合控制脂肪等人群；蔬菜类里西兰花脂肪极低含多种营养适合不同人群黄瓜脂肪几乎可忽略适合夏季补水等人群；水果类中苹果脂肪低含果胶适合不同人群草莓脂肪低含营养适合相应人群；豆类及豆制品内豆腐脂肪较低含优质蛋白适合多数人群绿豆脂肪低适合各类人群；动物性食品中去皮鸡肉脂肪低富含优质蛋白适合人群鱼虾类脂肪低含优质蛋白等适合不同人群。
一、谷物及薯类
1.燕麦：每100克燕麦的脂肪含量较低，约为6.7克左右，富含膳食纤维，有助于肠道健康，各类人群均可适量食用，尤其适合需要控制脂肪摄入且关注膳食纤维补充的人群，如高血脂患者可将其作为主食替代部分精制谷物。
2.糙米：相较于精制大米，糙米保留了外层的糊粉层等部分，脂肪含量低，约2%左右，富含B族维生素等营养成分，适合多数人群，尤其是注重全谷物摄入、需控制脂肪的人群，如糖尿病患者可选择糙米搭配其他食物。
二、蔬菜类
1.西兰花：每100克西兰花的脂肪含量极低，约0.4克，富含维生素C、维生素K及膳食纤维等，不同年龄人群均可食用，儿童食用时需注意烹饪方式以保证安全，如切碎后烹饪避免窒息风险；对于有胃肠道疾病病史的人群，可选择清淡烹饪方式食用。
2.黄瓜：每100克黄瓜脂肪含量几乎可忽略不计，约0.2克，水分含量高，富含多种维生素，适合各类人群，尤其适合夏季补水及控制脂肪摄入的人群，如肥胖人群可将黄瓜作为频繁食用的蔬菜。
三、水果类
1.苹果：每100克苹果脂肪含量约0.2克，富含果胶等成分，有助于肠道蠕动，不同年龄段人群均可食用，儿童食用时需注意去核，避免误吞果核；糖尿病患者食用时需监测血糖变化，选择在血糖控制平稳时少量食用。
2.草莓：每100克草莓脂肪含量约0.3克，富含维生素C等营养物质，适合各类人群，尤其适合女性及儿童，儿童食用时注意清洗干净，避免农药残留影响健康。
四、豆类及豆制品
1.豆腐：以黄豆制成的豆腐为例，每100克豆腐脂肪含量约3.7克（因制作方式不同略有差异），脂肪含量较低，富含优质植物蛋白，适合多数人群，如高血脂病史患者可将豆腐作为优质蛋白的重要来源；肾病患者食用时需根据病情在医生指导下控制摄入量。
2.绿豆：每100克绿豆脂肪含量约0.8克，脂肪含量低，可用于煮汤、煮粥等，适合各类人群，夏季食用绿豆汤有清热解暑作用，儿童饮用时注意温度适宜，避免过凉引起胃肠道不适。
五、动物性食品
1.去皮鸡肉（如鸡胸肉）：每100克去皮鸡胸肉脂肪含量约5克左右（不同部位略有差异），脂肪含量低，富含优质蛋白质，适合各类人群，健身人群可作为补充蛋白质的优质食材；有高血压病史的人群食用时注意烹饪方式，避免高油盐。
2.鱼虾类（如鲈鱼）：鲈鱼每100克脂肪含量约3.4克，脂肪含量低，富含优质蛋白质及不饱和脂肪酸（对心血管有益），不同年龄人群均可食用，儿童食用时需注意剔除鱼刺；海鲜过敏人群禁忌食用。
