尿蛋白高者需从多方面进行饮食控制，轻度尿蛋白升高者每日蛋白质摄入0.8-1.0g/kg体重，中重度者0.6-0.8g/kg体重且选优质蛋白；钠盐每日控3g以下，避高盐食品；避高嘌呤食物；控制油脂摄入，日25-30g，选植物油；儿童患者饮食要兼顾生长发育，保证优质蛋白占比且供足热量；老年患者需兼顾基础疾病，合并糖尿病者控碳水，合并高血压者严格限钠且饮食易消化。
尿蛋白高者需从多方面进行饮食控制，轻度尿蛋白升高者每日蛋白质摄入0.8-1.0g/kg体重，中重度者0.6-0.8g/kg体重且选优质蛋白；钠盐每日控3g以下，避高盐食品；避高嘌呤食物；控制油脂摄入，日25-30g，选植物油；儿童患者饮食要兼顾生长发育，保证优质蛋白占比且供足热量；老年患者需兼顾基础疾病，合并糖尿病者控碳水，合并高血压者严格限钠且饮食易消化。
一、控制蛋白质摄入量
尿蛋白高的人需根据病情合理控制蛋白质摄入。一般来说，轻度尿蛋白升高者，每日蛋白质摄入量可控制在0.8-1.0g/kg体重；中重度尿蛋白升高者，每日蛋白质摄入量宜控制在0.6-0.8g/kg体重。过多的蛋白质摄入会加重肾脏滤过负担，导致尿蛋白进一步增多。例如，对于一个体重60kg的轻度尿蛋白高患者，每日蛋白质摄入量可控制在48-60g左右，可选择优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，因为优质蛋白质含人体必需氨基酸，且代谢产生的含氮废物相对较少，对肾脏负担相对较小。
二、限制钠盐摄入
尿蛋白高常伴有水肿等情况，限制钠盐摄入有助于减轻水肿和控制血压。每日钠盐摄入量应控制在3g以下。高盐饮食会导致体内水钠潴留，加重肾脏负担，还可能引起血压升高，而高血压又会进一步损害肾脏。例如，要避免食用咸菜、腌制品、酱菜等高盐食品，烹饪时也应尽量少用盐，可选择用醋、柠檬汁等调味。
三、避免高嘌呤食物
尿蛋白高的人往往合并有肾脏功能一定程度的损伤，而高嘌呤食物代谢产生的尿酸会加重肾脏负担。常见的高嘌呤食物有动物内脏（如猪肝、猪肾等）、海鲜（如贝类、凤尾鱼等）、浓肉汤等，应尽量避免食用。
四、控制油脂摄入
过多的油脂摄入可能会影响血脂代谢，进而对肾脏产生不利影响。应减少动物油的使用，选择植物油，如橄榄油、玉米油等，每日油脂摄入量控制在25-30g左右。例如，烹饪时应避免油炸食物，如炸薯条、炸鸡等尽量不吃。
五、特殊人群注意事项
儿童患者：儿童尿蛋白高时，在饮食控制上需兼顾生长发育需求。蛋白质摄入要保证优质蛋白质占比，但总量也要严格按照病情控制，同时要注意保证足够的热量供应以满足生长发育，避免因过度限制蛋白质而影响儿童的正常生长。例如，可选择合适量的优质蛋白质食物，如适量的牛奶、鸡蛋等，同时搭配富含碳水化合物的食物如米饭、面条等提供热量。
老年患者：老年尿蛋白高患者常伴有其他基础疾病，如高血压、糖尿病等。在饮食控制上，除了遵循上述一般原则外，要更加注重整体营养均衡。对于合并糖尿病的老年患者，在控制蛋白质、钠盐等摄入的同时，要严格控制碳水化合物的摄入量，遵循糖尿病饮食原则；对于合并高血压的老年患者，严格限制钠盐摄入更为重要，同时要注意饮食易于消化，避免加重胃肠道负担。
