食管癌做手术要忌口。
食管癌手术会对患者的消化功能造成一定影响,术后饮食需要注重营养均衡。要保证摄入足够的蛋白质,可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等优质蛋白质食物,因为蛋白质有助于伤口愈合和身体恢复,有研究表明充足的蛋白质摄入能促进患者术后机体修复,提高免疫力。术后应避免食用辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物,这类食物可能会刺激胃肠道,引起胃肠道不适,如胃痛、腹痛、腹泻等,不利于术后胃肠道功能的恢复。因为辛辣物质会刺激消化道黏膜,导致黏膜充血、水肿,影响消化吸收功能。
若患者合并有糖尿病,在忌口时要严格控制碳水化合物的摄入量和种类,选择低升糖指数的碳水化合物食物,如全麦面包等,并密切监测血糖变化。