骨质疏松患者补钙可以吃奶制品、豆制品、深绿色蔬菜、海鲜等食物。
1.奶制品
牛奶是补钙的优质来源,每100毫升含钙约104毫克,且钙磷比例适宜,易于吸收。酸奶、奶酪等奶制品同样富含钙,乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶,避免腹胀、腹泻。
2.豆制品
豆腐、豆浆、豆干等豆制品含钙量较高,尤其是北豆腐(卤水豆腐),每100克含钙约138毫克。部分豆制品在加工过程中添加含钙凝固剂,可进一步提升钙含量。
3.深绿色蔬菜
菠菜、芥蓝、油菜等深绿色蔬菜富含钙,同时含有维生素K,有助于促进钙沉积于骨骼。需注意,菠菜等含草酸较高的蔬菜,建议焯水后食用,以减少草酸对钙吸收的干扰。
4.海鲜
虾皮、海带、紫菜等海鲜含钙丰富,如每100克虾皮含钙约991毫克,但钠含量较高,需控制摄入量。此外,小鱼干(连骨食用)也是良好的钙来源。