蛋白质丰富食物有瘦肉鱼类蛋类豆类等儿童需适量摄入鸡蛋，碳水化合物类可选全麦面包糙米燕麦等全谷物食品，维生素类靠新鲜蔬菜水果如深色蔬菜和柑橘类，矿物质类奶制品是钙磷良好来源动物肝脏含铁需适量，健康脂肪类坚果深海鱼类含不饱和脂肪酸要控制量，婴幼儿营养不良需遵医嘱逐步添加辅食，有基础疾病儿童补充营养同时治原发病并制定个性化方案。
一、蛋白质丰富食物
瘦肉（如瘦猪肉、牛肉）、鱼类（如鳕鱼、鲈鱼）、蛋类（如鸡蛋、鸭蛋）、豆类（如黄豆、黑豆）等是优质蛋白质的重要来源。《中国居民膳食指南（2022）》指出，儿童生长发育需要充足蛋白质以支持机体组织修复与新组织形成，例如每100克鸡蛋约含13克优质蛋白质，可每日适量摄入。
二、碳水化合物类食物
主食选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食品。全麦面包相较于精制面包，保留更多膳食纤维及B族维生素，能为孩子提供持续能量且有助于肠道健康；糙米富含膳食纤维与矿物质，燕麦含有β-葡聚糖，均能稳定血糖，满足营养不良孩子的能量需求。
三、维生素类食物
新鲜蔬菜与水果是维生素的主要来源。深色蔬菜如菠菜、西兰花富含维生素A、维生素C、铁等，其中每100克菠菜约含3202国际单位维生素A，可促进视力发育与免疫力提升；柑橘类水果（如橙子、柚子）富含维生素C，每1个中等大小橙子约含53毫克维生素C，有助于铁的吸收利用。
四．矿物质类食物
奶制品是钙磷等矿物质的良好来源，每日应保证适量摄入，如牛奶富含钙，每100毫升牛奶约含104毫克钙，能支持骨骼正常发育；此外，动物肝脏（如猪肝）富含铁，每100克猪肝约含22.6毫克铁，可预防缺铁性贫血，但需注意适量食用。
五、健康脂肪类食物
坚果（如核桃、杏仁）、深海鱼类（如三文鱼）含有不饱和脂肪酸，对大脑及神经系统发育有益。例如每100克三文鱼约含2.7克Omega-3脂肪酸，但需控制摄入量，避免因脂肪过量增加消化负担。
特殊人群提示
婴幼儿营养不良：需在医生指导下添加辅食，遵循由少到多、由稀到稠、由一种到多种的原则，逐步引入上述各类食物，确保营养循序渐进补充，同时密切关注消化耐受情况。
有基础疾病儿童：若因消化系统疾病导致营养不良，需在补充营养的同时针对原发病治疗，保证营养物质有效吸收，例如患有肠道炎症的孩子，应选择易消化的蛋白质与碳水化合物来源，并咨询医生制定个性化营养方案。
