乳腺癌患者饮食需遵循营养均衡原则，要摄入适量全谷物等碳水化合物作基础能量来源，保证瘦肉鱼类豆类蛋类等优质蛋白质摄入，多吃全谷物蔬菜水果等富含膳食纤维食物，摄取蔬菜水果中的维C、坚果中的维E及橙色深绿蔬菜中的维A等抗氧化维生素，食用橄榄油及含Omega-3脂肪酸的深海鱼类等健康脂肪，避免高盐高脂肪腌制等不健康食物，老年患者选易消化烹饪方式，年轻患者保持规律健康生活方式以保障营养均衡利于康复预防复发。
一、保证营养均衡
乳腺癌患者的饮食需遵循营养均衡原则，充足的营养有助于维持身体机能，支持抗肿瘤治疗。每日应摄入适量的碳水化合物，为身体提供基础能量，可选择全谷物（如燕麦、糙米等）作为碳水化合物的主要来源，其富含膳食纤维等营养成分，相较于精制谷物更有益健康。
二、优质蛋白质摄入
（一）瘦肉与鱼类
应保证充足的优质蛋白质摄入，瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉等）是良好的蛋白质来源，研究表明适量摄入瘦肉中的蛋白质有助于维持患者肌肉量，增强身体抵抗力。鱼类（如三文鱼、鳕鱼等）富含优质蛋白质以及Omega-3脂肪酸，有研究发现Omega-3脂肪酸可能对抑制肿瘤细胞生长有一定作用，能为患者康复提供营养支持。
（二）豆类与蛋类
豆类（如黄豆、黑豆等）含有丰富的植物蛋白，可作为蛋白质的补充来源；蛋类（如鸡蛋等）也是优质蛋白质的重要提供者，其蛋白质组成与人体需要较为接近，易于被人体吸收利用。
三、富含膳食纤维食物
（一）全谷物
全谷物（如全麦面包、全麦面条等）富含膳食纤维，膳食纤维能够促进肠道蠕动，维持肠道微生态平衡，有研究显示良好的肠道环境有助于提高机体免疫力，对预防乳腺癌复发有一定帮助。
（二）蔬菜与水果
蔬菜（如西兰花、菠菜、胡萝卜等）和水果（如苹果、香蕉、蓝莓等）是膳食纤维的重要来源。例如西兰花中含有多种营养成分，具有一定的抗氧化等作用；蓝莓富含抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，减少细胞损伤，从而降低癌症复发风险。
四、抗氧化维生素摄入
（一）维生素C
蔬菜（如青椒、番茄等）和水果（如橙子、柠檬等）富含维生素C，维生素C是一种强效抗氧化剂，能够增强机体的免疫功能，帮助身体抵御疾病，对乳腺癌患者预防复发有积极意义。
（二）维生素E与A
坚果（如杏仁等）富含维生素E，一些橙色或深绿色蔬菜（如胡萝卜、南瓜等）富含维生素A，维生素E和A也具有抗氧化特性，可保护细胞免受氧化损伤，维持身体正常的生理功能，利于患者康复和预防复发。
五、健康脂肪摄入
（一）橄榄油
橄榄油是一种健康的油脂，富含单不饱和脂肪酸，适量食用橄榄油有助于维持血脂平衡等，对患者整体健康有益。
（二）深海鱼类Omega-3脂肪酸
前文提及的深海鱼类中的Omega-3脂肪酸除了是优质蛋白质的来源外，其本身具有的生物活性对身体有诸多益处，如可能抑制肿瘤细胞生长等，对乳腺癌患者抗癌及防止复发有一定积极作用。
六、避免不健康食物
应避免高盐、高脂肪（如油炸食品中的油脂等）、腌制等不健康食物的摄入。高盐食物可能会加重身体水钠潴留等问题，高脂肪、腌制食物可能会增加身体代谢负担，不利于患者康复以及预防乳腺癌复发。对于特殊人群，老年乳腺癌患者可能消化功能减退，应选择易消化的烹饪方式制作食物；年轻乳腺癌患者需注意保持规律健康的生活方式，避免因不良生活习惯导致营养摄入不均衡，从而影响身体对预防复发的支持。
