孕妇饮食需注重多类营养，要摄入富含优质蛋白质的瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等，选择全谷物、糙米、燕麦等复杂碳水化合物，摄取含不饱和脂肪酸的深海鱼类、坚果但控制坚果量，食用富含叶酸的菠菜、橙子及维C丰富的猕猴桃、草莓等，摄入含铁的红肉、动物肝脏和含钙的牛奶、豆制品等，需饮食均衡，有妊娠相关特殊疾病则遵医嘱控制营养摄入。
一、优质蛋白质类食物
胎儿生长发育需要充足蛋白质，应摄入富含优质蛋白质的食物。瘦肉（如牛肉、猪肉）、鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、蛋类（鸡蛋、鸭蛋等）、奶制品（牛奶、酸奶、奶酪）是优质蛋白质的良好来源。以鱼类为例，深海鱼类富含Omega-3脂肪酸等营养成分，对胎儿神经系统发育有益，建议每周食用2-3次。
二、碳水化合物类食物
碳水化合物是胎儿能量的重要来源，应选择复杂碳水化合物。全谷物（如全麦面包、全麦面条）、糙米、燕麦等食物富含膳食纤维和B族维生素，相比精制谷物更有助于维持血糖稳定，为胎儿持续供能，孕妇可将其作为主食的一部分，每日摄入适量。
三、脂肪类食物
脂肪对胎儿发育不可或缺，尤其是不饱和脂肪酸。深海鱼类（如前文所述）富含Omega-3不饱和脂肪酸，坚果（如核桃、杏仁）也是优质脂肪来源，其中的不饱和脂肪酸有助于胎儿大脑和视网膜发育。但需注意控制坚果的摄入量，每日10-15克为宜。
四、维生素类食物
不同维生素对胎儿发育有重要作用。富含叶酸的食物如菠菜、橙子等，叶酸有助于预防胎儿神经管畸形，孕妇每天可摄入一定量的此类蔬菜和水果；维生素C丰富的猕猴桃、草莓等，可促进铁的吸收，同时增强孕妇免疫力，建议每天保证200-300克的新鲜水果摄入。
五、矿物质类食物
矿物质对胎儿发育至关重要。富含铁的食物有红肉（牛肉、猪肉）、动物肝脏等，能预防孕妇缺铁性贫血，保障胎儿铁供应；富含钙的食物如牛奶、豆制品（豆腐、豆浆等），可促进胎儿骨骼和牙齿发育，孕妇每天应保证300-500毫升牛奶的摄入或适量食用豆制品。
此外，孕妇需注意饮食均衡，避免挑食偏食，根据自身健康状况调整饮食，如有妊娠相关特殊疾病（如妊娠糖尿病），需在医生指导下严格控制相应营养物质的摄入方式和量，确保胎儿营养需求的同时维持自身健康。
