脂溢性脱发可通过摄入富含蛋白质的瘦肉鱼类豆类、富含维生素B族的全谷物香蕉菠菜、富含锌的坚果贝类及铁的动物肝脏红肉菠菜等食物来改善，还可通过食用富含不饱和脂肪酸的深海鱼亚麻籽调节头皮油脂平衡，儿童需保证营养均衡避免高糖高脂肪加工食品，女性要注意整体饮食搭配避免过度节食可适当增食豆类雌激素前体，男性需保证营养充足避免高油高盐饮食从饮食方面支持改善脂溢性脱发。
一、富含蛋白质的食物
蛋白质是头发生长的重要物质基础，人体缺乏蛋白质会影响头发的正常生长与修复。瘦肉（如鸡肉、牛肉）、鱼类（如三文鱼、金枪鱼）、豆类（如黑豆、红豆）等是优质蛋白质的良好来源。例如，三文鱼富含优质蛋白质及Omega-3脂肪酸，研究显示，充足的蛋白质摄入有助于维持头发的强度与韧性，对脂溢性脱发的改善有积极作用。
二、富含维生素B族的食物
维生素B族对头皮健康至关重要，其中维生素B2、B6等参与头皮油脂代谢及头发的生长过程。全谷物（如燕麦、糙米）、香蕉、菠菜等食物富含维生素B族。以全谷物为例，其含有的维生素B群能帮助调节头皮油脂分泌，维持毛囊正常功能，降低脂溢性脱发的风险。
三、富含矿物质的食物
（一）锌含量丰富的食物
锌参与头发的生长代谢过程，缺乏锌可能导致脱发。坚果（如核桃、杏仁）、贝类（如牡蛎）等是锌的良好来源。牡蛎中锌含量较高，研究表明，适当补充锌可促进头发生长，对脂溢性脱发有一定改善作用。
（二）铁含量丰富的食物
铁是合成血红蛋白的关键原料，缺铁会影响头发的血液供应，进而导致脱发。动物肝脏（如猪肝）、红肉、菠菜等富含铁元素。例如，菠菜中的铁元素易于被人体吸收，能为头发提供充足的血液营养，有助于改善脂溢性脱发状况。
四、富含不饱和脂肪酸的食物
深海鱼（如沙丁鱼、秋刀鱼）、亚麻籽等富含不饱和脂肪酸，尤其是Omega-3脂肪酸。这类脂肪酸有助于调节头皮油脂平衡，减少头皮炎症，对脂溢性脱发的缓解有帮助。深海鱼中的Omega-3脂肪酸能抑制导致脱发的炎症因子，维持头皮健康环境。
特殊人群注意事项
儿童脂溢性脱发
儿童处于生长发育阶段，需保证营养均衡，避免过多摄入高糖、高脂肪的加工食品，应多食用上述富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，以满足头发生长的营养需求，同时注意饮食多样化，确保各类营养素充足供应。
女性脂溢性脱发
女性脂溢性脱发者除了合理摄入上述食物外，需注意整体饮食搭配，避免过度节食导致营养不均衡。可根据自身情况适当增加富含雌激素前体的食物摄入，如豆类，但需在医生指导下合理调整饮食结构。
男性脂溢性脱发
男性脂溢性脱发者同样应遵循上述饮食原则，保证蛋白质、维生素、矿物质等营养素的充足摄入，同时注意避免长期高油、高盐饮食，维持身体健康状态，从饮食方面为改善脂溢性脱发提供支持。
