急性胰腺炎出院后饮食需格外注意,具体事项包括循序渐进恢复饮食、控制食物量和进食速度、选择低脂低蛋白食物、避免刺激性食物等。
1.循序渐进恢复饮食
出院初期先以清淡、易消化的流食为主,像米汤、藕粉等,少量多次进食,减轻肠胃负担。随着身体恢复,逐渐过渡到半流食,如小米粥、软面条等。
2.控制食物量和进食速度
每餐不宜过饱,七八分饱即可,避免暴饮暴食。进食时要细嚼慢咽,让食物充分咀嚼,有助于消化。
3.选择低脂低蛋白食物
脂肪和蛋白质会刺激胰腺分泌,应多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物,适量摄入瘦肉、鱼肉等优质低脂蛋白。
4.避免刺激性食物
辛辣、油腻、生冷、过酸、过甜的食物都可能刺激胰腺,加重病情,要坚决远离。同时,戒烟戒酒,减少对胰腺的损害。