富含维生素的果蔬对心肌修复等有作用,富含蛋白质的鱼类豆类利于心肌细胞修复再生,富含矿物质的坚果全麦食品有益心脏功能,儿童食补需食物细腻易消化保证营养均衡,老年人食补要控盐分保营养均衡且食物软烂便于消化。
一、富含维生素的食物
维生素对心肌修复等有重要作用,例如新鲜蔬菜中的菠菜,每100克约含维生素C32毫克,维生素C可参与体内氧化还原反应,有助于心肌细胞的修复;水果中的猕猴桃,每100克维生素C含量约62毫克,能增强免疫力,促进心肌恢复,日常可适当摄入这类富含维生素的果蔬。
二、富含蛋白质的食物
优质蛋白质是心肌修复的重要原料,鱼类如鲈鱼,每100克含蛋白质约18.6克,属于优质蛋白,易于被人体吸收,利于心肌细胞的修复与再生;豆类如黄豆,每100克含蛋白质约36.3克,能为身体提供植物蛋白来源,可通过食用鱼类、豆类等补充蛋白质。
三、富含矿物质的食物
矿物质对心脏功能维持有重要意义,坚果中的杏仁,每100克含镁约27毫克,镁对维持心肌正常收缩和电生理稳定起关键作用;全麦食品如全麦面包,富含多种矿物质及膳食纤维,有助于维持心脏代谢健康,可适当进食这类富含矿物质的食物。
特殊人群注意事项
儿童:心肌炎儿童食补时需注意食物细腻易消化,避免过硬食物增加消化负担,保证营养均衡以满足生长发育及心肌修复需求,例如可将鱼类做成细腻的鱼泥、豆类制成软烂的豆制品等。
老年人:老年人心肌炎食补要控制盐分摄入,选择低盐的食补食材,防止加重心脏负担,同时保证营养均衡全面,如选择低盐的鱼类、蒸煮类的豆类等,且食物需注重软烂程度,便于消化吸收。