脂溢性脱发与营养密切相关，头发生长需充足蛋白质如瘦肉鱼类蛋类等，维生素B族里的B2、B6对头皮重要且B6能调节油脂分泌，维生素E具抗氧化作用可改善头皮血液循环，锌有助于维持毛囊正常功能，铁能保障头皮毛囊氧气供应，女性脂溢性脱发要注意整体均衡及适当摄入富含雌激素前体的食物，男性注重全面营养摄入，有基础病史者选低升糖指数且富含营养食物，儿童脂溢性脱发需遵医嘱合理膳食满足营养需求。
一、蛋白质摄入对脂溢性脱发的影响
蛋白质是头发生长的重要物质基础，人体头发的主要成分是角蛋白，而角蛋白的合成需要充足的蛋白质供应。科学研究显示，富含优质蛋白质的食物如瘦肉、鱼类、蛋类等，能为头发的生长提供必要的原料。日常应保证每日摄入足够的蛋白质，以维持头发正常的生长周期，防止因蛋白质缺乏导致头发脆弱易断甚至脱发。例如，每100克鸡胸肉约含20克左右的优质蛋白质，可适当增加此类食物的摄取。
二、维生素对脂溢性脱发的作用
（一）维生素B族
维生素B族中的维生素B2、B6等对头皮健康至关重要。维生素B2参与能量代谢，维生素B6能调节油脂分泌。谷物（如全麦面包）、豆类（如黄豆）、绿叶蔬菜（如菠菜）等富含维生素B族，日常应保证此类食物的摄入，以维持头皮油脂分泌的平衡，降低因油脂分泌异常引发脂溢性脱发的风险。
（二）维生素E
维生素E具有抗氧化作用，能够改善头皮血液循环，为毛囊提供充足的营养供应。坚果（如杏仁）、植物油（如橄榄油）等是维生素E的良好来源，适量摄入维生素E有助于维持头皮健康，促进头发生长。
三、矿物质对脂溢性脱发的影响
（一）锌元素
锌元素有助于维持毛囊的正常功能，缺乏锌可能导致毛囊萎缩，影响头发生长。牡蛎、瘦肉等食物中富含锌，日常可适当食用这类食物来保证锌的摄入，从而维持毛囊的正常状态，预防脂溢性脱发。
（二）铁元素
铁元素参与氧气运输，缺铁会影响头皮毛囊的氧气供应，进而可能引发脱发。红肉、动物肝脏等是铁的良好食物来源，女性等易缺铁人群应注意此类食物的摄入，以保障头皮毛囊的正常氧气供应，减少脱发风险。
四、不同人群的营养注意事项
（一）女性脂溢性脱发
女性脂溢性脱发可能与激素水平变化等因素相关，除保证上述营养摄入外，还需注意整体营养均衡，避免因节食等导致营养缺乏。同时，可适当增加富含雌激素前体的食物摄入，如豆制品等，但需在医生指导下合理调整。
（二）男性脂溢性脱发
男性脂溢性脱发主要与遗传及雄激素水平等有关，应注重蛋白质、维生素、矿物质等的全面摄入，维持身体内分泌及营养状态的稳定，可通过合理饮食配合生活方式调整来改善脱发状况。
（三）有基础病史人群
若存在基础病史，如糖尿病患者，在选择营养食物时需考虑血糖影响，优先选择低升糖指数且富含营养的食物，如粗粮搭配优质蛋白食物等，以在控制基础病情的同时保证头发生长所需营养。
（四）儿童脂溢性脱发
儿童脂溢性脱发较少见，若出现需在医生指导下进行营养评估，避免盲目自行补充营养剂，应根据儿童具体情况，在医生建议下通过合理膳食来满足营养需求，保障儿童健康成长及头发正常生长。
