不吃晚饭不一定能减肥，且可能对健康产生不利影响。
短期内，不吃晚饭可能会减少一天的总热量摄入，从而导致体重下降，但这种下降主要是体内水分和肌肉的流失，而非脂肪的减少。长期不吃晚饭，身体会进入“饥饿模式”，新陈代谢速度会减慢，以节省能量。当恢复正常饮食后，身体更容易储存脂肪，导致体重反弹。
此外，不吃晚饭还可能引发一系列健康问题，如低血糖、胃部不适、营养不良等。低血糖会影响大脑和身体的正常功能，导致头晕、乏力、注意力不集中等症状；胃部在长时间空腹状态下，胃酸分泌可能增加，刺激胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等疾病；长期营养摄入不足，会影响身体的正常生理功能，导致免疫力下降、内分泌失调等。
因此，不建议通过不吃晚饭来减肥，应采用科学合理的饮食和运动方法。
